Rengeteg recept van erre a csodálatos, szeretett ételre. Minden háziasszonynak megvan a maga titka, hogy finom szeleteket készít. Ez a recept egy kicsit különbözik a többiektől, ami segít a legnépszerűbb étel még ízletesebbé, szaftosabbá és étvágygerjesztőbbé tételében.
Szükséges
- - Vegyes darált hús (sertés és marhahús) - 600 g;
- - hagyma - 1db;
- - Tojás - 3 db.;
- - Gomba (sampinyonval) - 100 g;
- - Vaj - 80 g;
- - fokhagyma - ízlés szerint;
- - Kenyér vagy fehér kenyér - 2 szelet;
- - Tej - 100 ml;
- - Savanyú káposzta - 3 teáskanál;
- - mustár, fűszerek, gyógynövények;
- - Só, őrölt fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk apró kockákra. A gombát apróra vágjuk.
2. lépés
A vajat feloldjuk egy serpenyőben, és a gombákat, hagymát és fokhagymát aranybarnára sütjük.
3. lépés
Dörzsölje az elavult cipót egy reszelőre. Keverje fel a tojásokat egy kis tartályban, adjon hozzá tejet és kenyérmorzsát, alaposan keverje meg.
4. lépés
És most a szakács titka a savanyú káposzta! Nagyon finomra vágjuk, hogy ne érezze a kész edényben.
5. lépés
Vegyünk egy mély serpenyőt vagy tálat, és kombináljuk benne: darált hús, tojás-tej keverék, káposzta. Alaposan összegyúrunk mindent.
6. lépés
A darált húshoz adjon fűszereket, mustárt, sót, frissen őrölt fekete borsot, gyógynövényeket. Hozzáadjuk a zöldségekkel sült gombákat.
7. lépés
A masszának adunk egy kis "pihenést", 15-20 percet.
8. lépés
A darált húsból bármilyen alakú szeleteket formázhat, lisztbe forgatja. Mindkét oldalon jól fűtött növényi olajban sütjük, amíg étvágygerjesztő, szép kéreg nem lesz.
9. lépés
Tálalja a szeleteket kedvenc köretével vagy zöldségével.
