A sült gombóc ízletes és könnyen elkészíthető étel. Akár ünnepi asztalra is tálalható. Próbáljon meg gombócokat sütni adagokban zöldségekkel, gombával, sajttal, gyógynövényekkel és egy finom mártással.
Sütési jellemzők
Ahhoz, hogy a gombóc ízletes legyen, fontos, hogy ne szárítsuk meg őket. Tegyen húslevest, tejfölt vagy tejszószt a sütőedénybe, és fedje le az edényt fedéllel, fóliával vagy tésztatortával. Használjon bármilyen gombócot - házi készítésű vagy vásárolt. A válogatott étel nagyon ízletesnek bizonyul, amelyben különböző típusú húsból - például bárányból, sertésből és marhahúsból - készülő gombócokat sütnek.
Érdekes ízárnyalatok érhetők el különféle fűszerezéssel: gyógynövények, paprika keverék, curry por. Ízletesek a zöldségek vagy gombák hozzáadásával készült ételek is. Adagolt cserépben főtt gombócokat kell az ünnepi asztalra tálalni. Családi étkezéshez egy nagy tűzálló edényben készített étel alkalmas.
Több finom recept
Próbálja ki az orosz konyha éttermeinek egyik legnépszerűbb ételt - gombával sült gombócokat tejfölös mártásban. A sampinyonkák helyett használhatunk erdei gombákat, például mézes galuskát vagy rókagombát.
Szükséged lesz:
- 500 g gombóc darált hússal sertés és marhahús keverékéből;
- 250 g tejföl;
- 300 g fagyasztott gomba szeletekben;
- egy csomó petrezselyem;
- só;
- frissen őrölt fekete bors;
- 100 g enyhe sajt;
- növényi olaj kenéshez.
Kenje meg az adag edényeket növényi olajjal. Forraljuk fel a gombócokat, amíg félig meg nem főznek, és cserépbe tesszük, hogy azok megtöltsék a tartály felét. Kenje meg a gombát tetején, tetején sóval, borssal és finomra vágott petrezselyemmel kevert tejföllel. Zárja le az edényeket fedéllel, és tegye 45 ° C-ra 200 ° C-ra előmelegített sütőbe.
Vegye ki az edényeket a sütőből, és mindegyikhez adjon reszelt sajtot. Helyezze a tartályokat 5 percre a sütőbe, hogy megolvadjon a sajt. A sült gombócokat közvetlenül az edényekben tálaljuk. Szükség szerint szórjon minden adagot frissen őrölt fekete borssal.
Ugyanolyan ízletes étel a gombóc zöldségekkel. A zöldségkészlet ízlés szerint változtatható.
Szükséged lesz:
- 500 g gombóc;
- 300 g tejföl;
- 2 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 100 g zöldbab;
- 100 g zöldborsó;
- só;
- szegfűborsó;
- növényi olaj sütéshez;
- kész leveles tészta csomagolása.
Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát reszeljük le, a hagymát vékonyra vágjuk. A zöldségeket forró növényi olajban aranybarnára sütjük, és adagolt agyagedényekben rendezzük el. Egy külön serpenyőben párold meg a fagyasztott babot és borsót, amíg megpuhul. Forraljunk fel vizet, adjunk hozzá sót és főzzünk gombócokat.
Helyezzen gombócokat egy sárgarépa és hagyma párnára, tetejére bab és borsó. Öntsünk mindent sóval kevert tejföllel. Dobjon el pár szegfűborsót az edényekbe, és fedje le az edényeket a leveles tészta négyzeteivel. Helyezze az edényeket 200 ° C-ra előmelegített sütőbe fél órára. Gombócot kell enni egy fedél tésztával együtt, ami nagyon ízletesnek bizonyul.
