A puffok zsemlék vagy leveles tésztás sütik. A leveles tészta lehet élesztő és élesztőmentes. A puffokat a tetejére lehet tölteni, és a tésztarétegek közé lehet tölteni. Ön is főzheti, de ez nagyon időigényes folyamat, ezért könnyebb kész bolti tésztát vásárolni. Az alábbiakban bemutatjuk az élesztős tészta felfújásának receptjét.
Szükséges
-
- puffasztott élesztő tészta;
- vaj;
- tojás;
- Bogyó.
Utasítás
1. lépés
Kenj meg egy tepsit vajjal.
2. lépés
Vegyünk kész leveles tésztát, vagy készítsünk saját készítésű tésztát, tekerjük 10 mm vastag rétegbe és vágjuk négyszögekbe.
3. lépés
Helyezzen a töltelékhez szükséges bogyókat a téglalap közepére.
Csatlakoztassa a tészta mind a négy sarkát a közepére, nyomja meg az ujjával.
Kenje meg a tészta széleit vajjal.
4. lépés
Helyezze az összes puffot egy tepsibe, és hagyja állni 20 percig, egyenesítve. Ez idő után a habokat megkenjük egy tojással, könnyű habbá verjük.
5. lépés
Helyezze a tepsit a sütőbe 15 percre. A kész forró puffadásokat törölje le egy törülközővel. Jó étvágyat kívánunk!
