Az e recept szerinti hús nagyon puha. Annak ellenére, hogy a receptben szárított sárgabarack és aszalt szilva van, az étel egyáltalán nem édes. Alkalmas ebédre vagy vacsorára.
Szükséges
- - 1 kg sertéshús;
- - 100 g aszalt szilva;
- - 100 g szárított barack;
- - majonéz;
- - só, fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítsen le egy darab sertéshúst zsírral folyó víz alatt, tegyen egy papírtörlőt úgy, hogy a felesleges nedvesség eltűnik. Ezután töltse meg aszalt szilvával és szárított barackkal. Ha szárított gyümölcsei nagyon szárazak, akkor először 2-3 órán át hideg vízben kell áztatni őket.
2. lépés
Ezután a kibélelt húsdarabot meghintjük borssal és sóval. Ízlés szerint hozzáadhat bármilyen fűszert. Kenje meg majonézzel minden oldalát.
3. lépés
Egy sütőedényt kibélelünk fóliával. Ha akarod, megkenhetsz hámozott burgonyaszeleteket a tetejére - azonnal kapsz húst egy kész körettel. A sertéshúst szorosan tekerjük fóliába, tegyük a sütőbe 1-1,5 órára, főzzük 180 fokos átlagos hőmérsékleten.
4. lépés
Szúrja át a húst késsel - ha tiszta, nem rózsaszínű lé folyik ki belőle, akkor a hús készen áll. Fedje fel a fóliát, és főzze a sertéshúst még 5-10 percig, hogy megbarnuljon.
5. lépés
A szárított sárgabarackkal és aszalt szilvával sertéshús a legfinomabb meleg, ne várja meg, amíg kihűl, azonnal tálalja. A tetején friss apróra vágott gyógynövényekkel díszíthetjük. Burgonya helyett külön főzhet bármilyen más köretet ízlés szerint.
