A gombával sült sertéshús szokatlanul ízletes étel, amelynek íze és aromája biztosan örömet szerez az ínyenceknek. A gomba hozzáadása lédúsabbá teszi az ételt, a hús és a gomba kombinációja nagyon kielégítő.
Szükséges
- - Sertéshús (nyak) 1 kg
- - Sampinyonval 500 g
- - Hagymagumó 3 db.
- - 1/2 csésze liszt
- - Napraforgóolaj 10 g
- - 1 tojás
- - szilva 7 db.
- - 2 sárgarépa
- - Tejföl 20 g
- - Kurkuma ízlés szerint
- - Só
- - Bors
- - Zöldek
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a húst. Helyezze egy papírtörlőre, hogy a felesleges folyadék kiürüljön. Vágja apróra és verje le egy speciális kalapáccsal.
2. lépés
Egy külön tálban készítsük el a keveréket az ételízesítő, a tojás és a fűszerek összekeverésével. A húsra kenjük, és lisztbe forgatjuk.
3. lépés
Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn. Vágja a hagymát kockákra. Előmelegített serpenyőben megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát és pároljuk.
4. lépés
Egy másik serpenyőben mindkét oldalán aranybarnára sütjük a húst.
5. lépés
Adjunk hozzá gombát, aszalt szilvát, tejfölt és sárgarépát, fedjük le és pároljuk 20 percig.
