Sokan a mandulát diónak tartják. De ha megkéred őket, hogy mondják el, pontosan hogyan nő, akkor valószínűleg összezavarodnak. Ez a finom gyümölcs fákon vagy cserjékön érik, és biológiailag a szilvahoz áll legközelebb.
Családi kötelékek
A mandula, édes cseresznyével, cseresznyével, őszibarackkal és néhány más növényrel együtt a Plum nemzetségbe és a Pink családba tartozik. Nagyon virágzik, mint társai: finom fehér és rózsaszínű, legfeljebb 2,5 cm átmérőjű virágok. A Földközi-tengeren, Kínában, Krímben, Közép-Ázsiában, a Kaukázusban és más hasonló enyhe éghajlatú régiókban, ahol a mandula nő, gyakran az időszak virágzása ünnepként ünnepelték.
Fajtól függően a mandula lehet fa vagy cserje, de mindig rengeteg vékony hajtás és ág. A növények általában kis csoportokban gyökereznek egymástól 5-7 méterre. Akár tíz méteres magasságot is elérnek, de gyakrabban 4-6 méteren fejezik be növekedésüket. A mandula átlagos élettartama 40-70 év, és az első gyümölcsöket már a negyedik életévben képes megtermékenyíteni.
A mandulát magvak, palánták, dugványok és a bokor gyökérosztásával szaporítják. Ebben az esetben a növényeket szükségszerűen oltják. Kísérletként - nemcsak a mandula más fajtái, hanem a kapcsolódó gyümölcsnövények is.
A mandula érdekessége, hogy mindig korábban virágzik, mint más fák és cserjék. A virágokat a rovarok beporozzák, ezért célszerű a csalánkiütést egy mandulakertbe vagy a közelbe helyezni, hogy betakarítsanak.
Csont, nem dió
A mandulalevelek később szabadulnak fel, mint a virágok, és nagyon korán leadják őket. Ennek köszönhetően a növény minden ereje a gyümölcs éréséig megy. A biológusok monokromatikusnak nevezik. Ez egyfajta gyümölcs, világosan elkülönített belső rétegekkel. A kő lehet köves vagy bőrszerű, az intercarp mindig húsos, az extracarp vékony.
Hasonló odnokostyanka a cseresznye, szilva, kókuszdió stb. A mandulákban ezzel szemben az intercarpa ehetetlen. Alakjában a mandulagyümölcs hasonlít egy csonthoz, amelyet az emberek később főzésben, orvostudományban és illatszerekben használnak. Megjelenésében a mandula gyümölcse száraz és bársonyosan serdülő.
Az érés végén a gyümölcsök repedezni kezdenek, a csont könnyen eltávolítható a szívburokról. Ekkor ruhát terítenek a fák alá, és a kész gyümölcsöket botokkal ledöntik. A betakarított mandulákat válogatják: a könnyen hámozott mandulákat külön hajtogatják, a többit a hámozó készülékbe juttatják. A héj csonthoz való tapadásának mértékét a nyári időjárás befolyásolja: minél többet esik, annál gyakrabban duzzad és zsugorodik a héj - annál nehezebb elválasztani.
A betakarítás megkönnyítése érdekében a túl magas ágakat levágják a rügyképződés előtt. Ennek eredményeként kényelmes a botokkal a fa legtetejére nyúlni.
A hámozott magokat napsütésben és szárítóban szárítják. Ehetjük nyersen, vagy csemegék készítéséhez is felhasználhatjuk őket.
