A "Wonderful Wonderful" torta rendkívüli. Több rétegből áll. A legkényesebb vajkrémmel impregnált, amely túrót is tartalmaz. Kívánt esetben a túró helyettesíthető sűrített tejjel.
Szükséges
- - 400 g túró
- - 250 g kristálycukor
- - 2 tojássárgája
- - 2 tojás
- - 180 g liszt
- - 50 g vaj
- - 2/3 teáskanál sütőpor
- - 2 evőkanál. édesem
- - 2/3 teáskanál szóda
- - 2 g vanillin
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát. Keverje össze a kristálycukrot, a sütőport, a tojást és a szódabikarbónát. Adjunk hozzá mézet, és keverőben keverjük össze. Ezután tegye vízfürdőbe, és főzze, amíg a tömeg növekszik. Vegyük le a tűzről, és kissé tegyük hűtőbe. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Ragadós lesz. Csomagolja műanyagba, és tárolja hideg helyen 5-6 órán át.
2. lépés
Osszuk el a tésztát 5 egyenlő részre. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, 15 cm átmérőjű süteményeket készítünk, és tepsire tesszük. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyük rá a kérget, és süssük aranybarnára kb. 7-10 percig. Tegye ezt még néhányszor. Helyezze az edényt a süteményekre, és vágjon ki egyenletes köröket.
3. lépés
Készítsük el a krémet. Keverje össze a túrót, 100 g kristálycukrot, a tojássárgáját és a vanillint, keverőben keverje simára. Adjunk hozzá vajat, és tegyük alacsony lángra, hozzuk sűrű zabkásáig.
4. lépés
Helyezze az első kéreget egy tányérra, ecsettel krémmel, fedje le a második kéreggel, és ismét ecsettel krémmel. Összeadjon mindent így.
5. lépés
Lereszeljük a sütemények díszeit és megszórjuk a tortát. Hűvös helyre tesszük 5-6 órára.
