Hogyan lehet diverzifikálni a családi reggelit? Végül is minden háziasszony megpróbálja kényeztetni a családját valami ízletes és ugyanakkor hasznos dologgal. Rizs és hal palacsinta kemény sajt és friss fűszernövények hozzáadásával - pontosan erre van szüksége! Könnyű elkészíteni és nagyon gyorsan megehetik.
Hozzávalók:
- 0,6 kg halfilé (lehetőleg friss);
- 3 zsák rizs;
- 2 közepes méretű hagyma;
- 150 g kemény sajt;
- szója szósz;
- 1 teáskanál mustár
- ½ csomó zöldhagyma;
- 4 evőkanál liszt;
- 3 ág petrezselyem;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 5 evőkanál napraforgóolaj;
- fekete bors és só.
Készítmény:
- Hámozza le a halfilét a csontokról és a gerincről, mossa le és kissé szárítsa meg.
- Gyűjtsön vizet bármely fazékba, tegye a tűzre, és forralja fel a vizet.
- A rizst táskákba mártjuk vízbe, addig forraljuk, amíg megpuhul, kissé adjunk hozzá vizet és tegyünk egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadék üveg legyen.
- Amikor a felesleges folyadék kifolyik, öntse a rizst a zsákokból egy tálba, és hagyja kihűlni.
- Vágja a sajtot nagy kockákra. Hámozzuk meg a hagymát fokhagymával, mossuk meg, vágjuk önkényesen. Mossa meg a petrezselymet, és apróra vágja.
- Daráljon halfilét, rizst, sajtkockát, gyógynövényeket, fokhagymát és hagymát húsdarálóval (turmixgéppel).
- Tegye a halmasszát egy tálba rizzsel, keverje simára. Adjunk hozzá szójaszószt, lisztet, mustárt és apróra vágott zöldhagymát. Mindezt alaposan összegyúrjuk, ízlés szerint sóval és borssal ízesítve.
- Öntsön olajat egy serpenyőbe, és nagyon melegítse fel.
- Tegye a palacsintákat egy evőkanállal forró olajba, és mindkét oldalán süsse meg őket, amíg a serpenyő fedéllel van.
- Tegyen egy tányérra kész hal palacsintát rizzsel és sajttal, díszítse gyógynövényekkel és tálalja körettel vagy anélkül.
- Vegye figyelembe, hogy a kész rizspalacsinta levegős, puha és nagyon gyengéd. A felnőtteknek és a gyerekeknek is tetszeni fog finom halízük. Egy ilyen ételhez általában nincs szükség köretre. De a köret itt is megfelelő lesz.
