Gyors reggeli és eredeti desszert, gyermekkorától ismerős íz és hatalmas képzelőerő - mindez a jó öreg tejbúzadara. De nem tűri a felhajtást!
Szükséges
-
- 1 liter tej
- 0,3-0,5 víz
- 0, 5-1 evőkanál. búzadara
- vaj - 2-3 evőkanál. kanalak
- só
- cukor - ízlés szerint
- vanillin
- gyümölcsök
- diófélék
- lekvár - opcionális
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a tejet vízzel és tegye alacsony hőfokon. Azonnal hozzáadhat sót, nehogy elfusson. Forraljuk fel, és azonnal csökkentsük a hőmérsékletet.
2. lépés
Miközben a tejet az egyik irányba keverjük, lassan öntsük a búzadara vékony folyamban. A gabonafélék mennyisége attól függ, hogy milyen zabkását szeretsz - folyékony vagy sűrű. Ne feledje, hogy a zabkása percenként vastagabb lesz. Jobb később hozzáadni egy-két kanál gabonapelyhet, mint kapni valamit, ami hasonlít egy rakottra.
3. lépés
A hő növelése nélkül hozza a zabkását sűrűre. Az összetapadás elkerülése érdekében keverje tovább. Opcionálisan - adjon hozzá előre áztatott mazsolát vagy szárított barackot.
4. lépés
7-10 perc múlva adjunk hozzá sót, cukrot és vanillint. Vegye le a zabkását a tűzhelyről, kész a tejbúzadara! Adhat hozzá vajat és cukrot az edénybe, vagy közvetlenül a tányérba.
5. lépés
Ha édes búzadarát szeretne gyümölcsökkel és / vagy diófélékkel készíteni, akkor többféle lehetőség van. Az előmelegített és apróra vágott szárított gyümölcsöket azonnal hozzáadhatja a tejhez gabonafélékkel vagy később - vajjal együtt. Öblítse le a diókat forrásban lévő vízzel, és aprítsa fel, adja hozzá a főzés vége felé. Tegyen friss gyümölcsöket és bogyókat kész és kissé lehűtött kásába - külön-külön az egyes tányérokban.
6. lépés
Ha friss bogyókat ad a tányérhoz, kívánság szerint díszítse a kész ételt egy levél friss mentával vagy citromfűvel.
7. lépés
Néhány ember különösen szereti a hideg búzadarát. Egy ilyen zabkását tartalmazó tányérba sütiket (egészben vagy darabokban), diót, egy gombóc fagylaltot, csokoládét (éket vagy forgácsot) tehet. A búzadara ízét nagyon különböző termékekkel kombinálják, kísérletezzen!
8. lépés
Ha búzadarát készít egy gyermek számára, kissé kihűlt módon tegye egy lapos tányérba. Rajzolj el egy mosolyt lekvárral, és helyezd ki a szemeket, az orrot, a hajat a szárított gyümölcsökből és diófélékből. Még több lehetőség, ha friss gyümölcs van kéznél.
