A bölcsőből származó kétéves lányom, Nastenka nem közömbös az édesség iránt. Mindig igyekszem desszerteket készíteni a csecsemő számára, nem csak ízletes, hanem egészséges is. Itt van egy ilyen étel, amelyet megosztok veletek.
Szükséges
- - narancs - 3 db,
- - mandarin - 3 db,
- - narancslé - 200 ml,
- - cukor - 2 evőkanál. l.,
- - citromsav - a kés hegyén,
- - zselatin - 20 g,
- - mentalevél - 20 g.
Utasítás
1. lépés
Öntsön hideg narancslét a zselatinra, és hagyja 1-2 órán át szobahőmérsékleten megduzzadni. Alaposan mossa meg a narancsot és a mandarint, helyezze át ruhára és szárítsa meg.
2. lépés
Hámozzuk meg, szedjük szeletekre és távolítsuk el a magokat, ha vannak ilyenek. Éles késsel szabadítsa fel a narancs és a mandarin pépét a filmből. Verje fel a citruspépet cukorral egy turmixgépben. Ha nincs turmixgép, mozsárral gyúrhatja a pépet, ebben az esetben cukor helyett porcukrot kell használni. Adjunk hozzá citromsavat. Adhat hozzá egy kis fahéjat, ha kívánja. Helyezze a citrusmasszát a formába.
3. lépés
Mossa meg a mentát, szárítsa meg és enyhén dörzsölje a kezébe, hogy az aromája fényesebbé váljon. Adjunk hozzá mentát a gyümölcspüréhez. A duzzadt zselatint vízfürdőben megolvasztjuk, és vékony folyamban öntsük a formába. Mindent alaposan összekeverünk, és néhány órára hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul.
4. lépés
Ha kész a zselé, tedd egy tányérra. Ehhez a penész alját néhány másodpercre le kell engedni forró vízbe, majd gyorsan meg kell fordítani. A desszertet menta levelekkel díszítheti.
