E recept szerint a csirkeszárnyakat serpenyőben meg lehet sütni, sütőben sütni vagy grillezni. És ha kísérletezik a mártás elkészítésével, és ad hozzá néhány gerezd fokhagymát, akkor az étel csípős lesz.
Szükséges
- • 1 kg csirkeszárny;
- • gyömbérgyökér (8-9 cm);
- • 2 evőkanál. növényi olaj;
- • ½ citrom;
- • 60 g méz;
- • 1 teáskanál mustár.
- A szószhoz:
- • 1 teáskanál vaj;
- • 100 g szárított barack;
- • 1 hüvely forró pirospaprika;
- • curry fűszerezés;
- • borecet;
- • só ízlés szerint.
- Az étel díszítéséhez:
- • 4 paradicsom;
- • saláta levelek;
- • petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
Ebből a termékmennyiségből 6-8 adag válik ki, a főzési idő 1,5-2 óra. Először készítse elő a pácot a csirkeszárnyakhoz. A fél citrom levét nyomja egy mély tányérba, hámozza meg a gyömbér gyökerét és hármat egy finom reszelőn. Adjon hozzá mézet, gyömbért, mustárt és növényi olajat a gyümölcsléhez. Jól megmossuk a csirkeszárnyakat, kissé megszárítjuk és a pácba tesszük, mindent jól összekeverünk és 60 percig hagyjuk. Ezután a csirkeszárnyakat sütőben vagy a grillen aranybarnára sütjük. Növényi olajos serpenyőben mindkét oldalukon megsüthetők.
2. lépés
Most elkészítjük a mártást a csirkeszárnyak számára. Szárított barackom, tegyem egy serpenyőbe kevés vízzel, és főzzem 15 percig, majd tegyem egy szűrőedénybe, de hagyja a húslevest! Finoman vágja a szárított barackokat apró kockákra. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és folyamatosan kevergetve megpirítjuk benne a szárított barackokat.
3. lépés
Mossuk meg a borsot, és távolítsuk el a magokat, aprítsuk fel finomra és tegyük a serpenyőbe a szárított barackokhoz, keverjük össze és sütjük 5 percig, majd kapcsoljuk ki a tüzet és várjuk meg, amíg a zöldségek kihűlnek. Ezután őrölje a zöldségeket turmixgépben, adjon hozzá 2 evőkanál. főzet szárított sárgabarack, curry, egy kis borecet és ízlés szerint só, alaposan keverje össze.
4. lépés
Egy nagy tálra rakja ki a saláta leveleket, öntse a szószt a közepére, fektesse mellé a sült csirkeszárnyakat, díszítse petrezselyemággal és paradicsomos negyedekkel.
