A sajttorta a legnépszerűbb élesztős tésztából készült péksütemény, és mindez azért van, mert nem nehéz főzni, töltelékként használhat túrót, lekvárt, burgonyát vagy valamit. A finom sajttorta elkészítésének legegyszerűbb módja egy multicooker használata, amelynek köszönhetően a pékáruk nem égnek el és tökéletesen megsülnek.
Sajttorta recept túróval egy lassú tűzhelyben
- 100 gramm vaj;
- három evőkanál homok;
- két tojás;
- két pohár liszt;
- 30 gramm élesztő;
- 200 ml tej;
Töltéshez:
- 500 gramm túró;
- egy tojás;
- két evőkanál cukor;
- 50 gramm mazsola;
- egy csipet vanillin.
Az első lépés a tészta elkészítése. Ehhez keverje össze a cukrot meleg tejjel (hőmérséklete 30-40 fok között legyen), adjon hozzá egy-két evőkanál lisztet, élesztőt, keverjen össze mindent, és tegye meleg helyre 30 percre.
Idővel a lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük a tésztát, hozzáadjuk a tojást és a vajat, összekeverjük és egy órára meleg helyre tesszük, majd összegyúrjuk a tésztát és visszatesszük a tűzbe, de kb. 20 percre..
Öblítse le és szárítsa meg a mazsolát. Egy külön tálban keverje össze a sajttorta töltelék összes hozzávalóját: túrót (előbb törölheti át egy szitán), kristálycukrot, vanillint, egy tojást, mazsolát.
Olajozza meg a multicooker tálat. Formázzuk a tésztát a kívánt átmérőjű kerek alaphoz, és tegyük a tálba. Enyhén törje össze a tésztát a szélein, hogy az élek valamivel magasabbak legyenek (képezzük az oldalakat). Tegyük a túróra a tésztát, és simítsuk el.
Helyezze a tálat a multikukkarba, zárja le a konyhai készülék fedelét, és állítsa a sütési módot 60 percre. Egy idő után vegye ki a sajttortát a multicookertől, hagyja kissé kihűlni, részekre vágja és tálalja.
Multicooker Royal sajttorta recept
A tesztre:
- 200 gramm vaj;
- két pohár liszt;
- két teáskanál sütőpor;
- 1/2 csésze cukor.
Töltéshez:
- 500 gramm túró;
- három tojás;
- 1/2 csésze cukor;
- egy csipet vanillin.
Fagyassza le a vajat, majd reszelje le egy durva reszelőn, adjon hozzá lisztet, cukrot és sütőport, dörzsölje meg a kezével, hogy morzsát kapjon.
Bolyhos habban verje fel a tojásokat cukorral, adjon hozzá túrót, vanillint, mindent alaposan keverjen össze.
Kenje meg a multicooker tálat olajjal, majd tegyen bele egy réteg morzsát, majd egy réteg tölteléket, ismét egy réteg morzsát és ismét egy réteg tölteléket. Folytassa a rétegek lefektetését, amíg az összes összetevő el nem fogy. Az utolsó felső állványt morzsákból kell készíteni.
Helyezze a tálat a multikukarba, zárja le a fedelet és állítsa be egy órán át a sütési beállítást. Kész a királyi sajttorta.
