A töltött kart egy egyedülálló finomság, amely minden vendéget és szerettét minden bizonnyal lenyűgözi ízével. A pontyokat egyaránt lehet enni melegen és hidegen is.
Szükséges
- - 1 ponty;
- - 1 hagyma;
- - 2 evőkanál. búzadara;
- - 50 g vaj;
- - 2 tojás;
- - szerecsendió;
- - 1 cipó;
- - fekete bors;
- - szegfűborsó;
- - 1 sárgarépa;
- - 100 ml tej;
- - 2 babérlevél;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a halat, vágja le a fejét, a belét. Távolítsa el a bőrt, válassza le a filét a gerincről.
2. lépés
Áztassa a kenyeret tejbe. A finomra vágott filéhez hozzáadjuk a vajas hagymában sült cipót, tojást, búzadarát, borsot, szerecsendiót és sót. Keverj össze mindent jól.
3. lépés
Töltse meg a bőrt, de ne nagyon szorosan (varrja fel, ha szükséges).
4. lépés
Tegyen halcsontokat és sárgarépát egy mély, nagy edény aljára. Hal, só, és tegye babérlevelet, apróra vágott gyógynövényeket és bors keveréket. Öntsük vízzel úgy, hogy a hal teljesen ellepje, tegyük alacsony hőfokon.
5. lépés
Távolítsa el a habot, ízesítse sóval, borssal, csökkentse a hőt, főzzön 15-20 percig.
6. lépés
Szerezd meg a halat, amikor kihűlt, díszítsd gyógynövényekkel, citrommal és olajbogyóval.
7. lépés
Ez az étel büszke lesz az ünnepi asztalra. A díszítésnek számos módja van. Ezért be kell kapcsolnia a fantáziáját, és jó hangulatban kell megközelítenie az elkészítést és a díszítést, akkor minden sikerül.
