A multicooker receptjei változatosak és sokfélék, de ennek a konyhai technikának a varázsát sokan különösen értékelik azért, hogy ezzel a konyhában eltöltött időt negyedórára csökkenthetik. Ez elég az étel elkészítéséhez és a multikukuumba merítéshez, a többit ő maga fogja megtenni.
Íme néhány legegyszerűbb lehetőség arra, hogy mit főzzön lassú tűzhelyben, és az eltöltött idő 15 perce a leghosszabb időintervallum.
Rizs zabkása lassú tűzhelyben
Ez a recept tökéletes reggelire egy három-négy fős család számára. Elkészítéséhez meg kell venni egy pohár rizst, amelynek fajtája alkalmas gabonafélék főzésére, 3 pohár tej, 2 evőkanál. l. mazsola, egy evőkanál cukor és só, kevés só. A rizst jól meg kell mosni, valamint a mazsolát, majd a tejet öntsük a multicooker tálba, és keverjük össze a többi hozzávalóval. 30 perc főzés után "Kása" módban a rizs készen áll.
A receptekhez ajánlott tejet venni egy minimál zsírtartalmú multicookerben.
Multicooker hús recept
Szükséges hozzá:
- 1 kg sertés sonka vagy más csont nélküli pép;
- pár hagyma;
- 1 sárgarépa;
- só ízlés szerint, fűszerek húshoz;
- 200 g tejföl.
A húst meg kell mosni, filmekből hámozni, ha vannak, és 3–3 cm-nél nem nagyobb darabokra vágni. A hagymát és a sárgarépát is meg kell hámozni és darabokra vagy rudakra vágni, majd az összes hozzávalót keverni kell egy multivízes tálban megfeledkezve a tejfölről. Párolt üzemmódban a sertéshús 40 perc múlva készen áll, és nagyon gyengéd lesz. Hasonló elv alapján nemcsak sertéshúst főzhet, hanem más típusú húsokat is.
Ha ehhez az ételhez adunk néhány apróra vágott burgonyagumót és kevés vizet, akkor teljes értékű pörköltet kapunk, és nem csak húsételt.
Vegetáriánus borscs lassú tűzhelyben
Szükséges hozzá:
- 200 g burgonya;
- ugyanannyi káposzta;
- 1 sárgarépa;
- 50 g paprika és cékla;
- 15 g paradicsompüré;
- néhány zöld kapor és petrezselyem;
- 15 g növényi olaj;
- só, száraz fűszerek levesekhez.
Minden összetevőt ugyanúgy tisztítanak és mossanak, mint a közönséges borscs elkészítésekor. De ha számára szakaszosan rakják le a serpenyőbe, akkor az összes terméket egyszerre adják a multikukarhoz. A "leves" módban történő főzéshez a borscs finom és gyengéd lesz.
Pilaf főzése multicookerben
Egy másik egyszerű recept, amely tökéletes családi vacsorához vagy vendégekkel való találkozáshoz. Szüksége lesz:
- 0,5 kg sertés- vagy bárányhús;
- 0,5 kg hagyma és ugyanannyi sárgarépa;
- 200 g rizs;
- 50 g növényi olaj;
- 0,5 l víz;
- fűszerek pilafhoz, só.
A húst apró darabokra kell átalakítani, a hagymát és a sárgarépát el kell távolítani a bőrről, és le is kell vágni. 10 percig sütjük a húst, a hagymát és a sárgarépát sütési módban, majd adjunk hozzá rizst a tálba, öntsünk rá hideg vizet, adjunk hozzá fűszereket és sót, és keverjük össze. Ha a multicookerben nincs "pilaf" mód, akkor ezt az ételt pörkölt módban kell főznie egy órán át.
