Ha családja szereti a lelkes beszélgetéseket egy csésze illatos teával házi készítésű pite mellett, kérjük, reszelt túrós pitével. Ez a torta nagyon gyengéd és légies lesz. A legkifinomultabb ínyenceket is kielégíti.
Szükséges
-
- 150 g vaj;
- 5 evőkanál cukor;
- 2 csésze liszt;
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 zacskó vanillin;
- 500 gr. túró;
- 3 tojás;
- ízlés szerint cukor töltése;
- vaj;
- fél citrom;
- csokoládé chips.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a vajat egy kényelmes tálba, olvassa fel vízfürdőben, majd kissé hűtse le. Az olvasztott vajhoz adjunk 5 evőkanál cukrot, és alaposan keverjük össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá egy tojást, és keverővel keverjük fel.
2. lépés
A lisztet megkeverjük sütőporral, és óvatosan beleöntjük a tésztába. Keverjen össze mindent alaposan. A kész tésztából formáljon gömböt, és tegye a fagyasztóba 20 percre.
3. lépés
Vegyünk 2 tojást. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Hűtőbe tesszük a tojásfehérjét 15 percig. Ezután keverje le a kihűlt fehérjéket addig, amíg légtömeg képződik.
4. lépés
A citrom felét őröljük össze egy turmixgépben. A túróhoz adj sárgáját, egy csomag vanillint, ízlés szerint cukrot és apróra vágott citromot. Az összes hozzávalót keverővel alaposan keverje össze. Ezután óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, és kanállal megkeverjük a tésztát.
5. lépés
Vegye ki a tésztát a mélyhűtőből. Készítsen elő egy tepsit. Kenje meg egy darab vajjal. Dörzsölje a tészta 2/3-át egy tepsibe. Finoman fektesse a túrós masszát a tetejére. A maradék tésztát átdörzsöljük a túrón.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Helyezzen egy tepsit, amelyben pite van. 40 percig sütjük. Fapálcával ellenőrizze a teszt készenlétét (vehet gyufát vagy fogpiszkálót). Szúrja át a tésztát bottal, ha száraz, akkor a süteményt ki lehet venni a sütőből.
7. lépés
A kész süteményt megszórjuk csokoládéforgácsokkal, és részekre vágjuk. Tálaljuk a süteményt kissé lehűtve vagy hidegen.
Jó étvágyat kívánunk.
