Az édes rizs gyümölccsel arab étel. Szokatlan kombináció derül ki. A rizs 80% komplex szénhidrátot és 8% fehérjét tartalmaz. B1, B2, B3, B6 vitamint is tartalmaz. Ezek a vitaminok nélkülözhetetlenek az idegrendszer számára.
Szükséges
- - 1 fej hagyma
- - 4 szegfűszeg
- - 1 teáskanál fahéj
- - 45 g vaj
- - 2 evőkanál. l. kristálycukor
- - 2 alma
- - só ízlés szerint
- - 600 ml víz
- - 200 g rizs
- - 1 sárgarépa
- - 80 g mazsola
- - 50 g aszalt szilva
- - 30 g szárított barack
- - 100 g dió
- - 2 babérlevél
Utasítás
1. lépés
Először alaposan öblítse le a rizst, majd tegye egy szűrőedénybe, és hagyja megszáradni. Reszeljük le a sárgarépát. Vágja a hagymát kockákra.
2. lépés
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát. 5-7 percig pirítjuk, és levesszük a tűzről.
3. lépés
Egy másik serpenyőben felolvasztjuk a vajat, a babérlevelet, a szegfűszeget beletesszük a serpenyőbe, és 20–40 másodpercig sütjük, majd hozzáadunk 1 teáskanálnyit. fahéjat és mindent jól összekeverünk, 10-20 másodpercig sütjük.
4. lépés
Apróra vágjuk a diót, diót és rizst adunk a fűszerekhez, mindent jól összekeverünk és 2-3 percig sütjük. Vigye át a keveréket egy serpenyőbe hagymával és sárgarépával, majd keverje át. Letakarjuk meleg sós vízzel. Zárja le szorosan a fedelet és párolja, amíg a rizs elkészül.
5. lépés
Vegyünk szárított gyümölcsöt, mazsolát, szárított barackot, aszalt szilvát, jól öblítsük le egy szűrőedényben. Vigye őket egy mély tálba, és forró vízzel fedje le 2-5 percig, hogy megpuhuljon. Engedje le a vizet.
6. lépés
Az aszalt szilvát és a szárított barackot kockákra vágjuk. Vegyünk almát és vágjuk szeletekre. Adjunk almát, aszalt szilvát, szárított sárgabarackot a rizshez, mindent gondosan keverjünk össze, fedjük le és pároljuk további 15-20 percig, amíg teljesen meg nem fő.
7. lépés
Amikor a gyümölcsrizs elkészült, nyissa ki a fedelet, és párologtassa el a nedvességet, távolítsa el a babérleveleket és a szegfűszeget, majd óvatosan keverje össze.
