Sajnos a retket nem gyakran használják az ételek összetevőjeként. De nemcsak javítja az étvágyat, hanem pozitívan hat az emésztésre is, megakadályozva a rákos daganatok kialakulását. De mit lehet otthon elkészíteni retekből? Finom egészséges saláta nagyon egyszerű és megfizethető termékek hozzáadásával!
Szükséges
- 1. Retek (fehér) - 400 g.
- 2. Alma - 1 db.
- 3. Mustár - 1 tk.
- 4. Almaecet - 2 evőkanál. l.
- 5. Növényi olaj (előnyösen olívaolaj) - 2 evőkanál. l.
- 6. Hámozott tökmag vagy napraforgómag (pörkölt) - 1 evőkanál. l.
- 7. Egy csomó zöldhagyma toll.
- 8. Egy rakás kapor.
- 9. Tejföl vagy tejföl (alacsony zsírtartalmú) - 2 evőkanál. l.
- 10. Só.
Utasítás
1. lépés
A retek salátához a meglehetősen nagy, savanyú Antonovka vagy Ranet alma a legalkalmasabb. A gyümölcsöt úgy tisztítjuk meg, hogy vékonyan levágjuk a héját. Több egyenlő részre vágjuk, hogy lehetővé váljon a magok egyszerű eltávolítása. Célszerű a fészkeket (magfészkeket) levágni velük, mivel ezek emberi fogyasztásra kemények lehetnek.
2. lépés
Dörzsölje a megpucolt almaszeleteket egy durva reszelőre, és tegye egy salátának szánt edénybe.
3. lépés
Hámozzuk meg a retket, és dörzsöljük durva reszelőre is. Ezután alaposan összekeverjük reszelt almával és ízlés szerint sóval.
4. lépés
Keverje össze a mustárt tejszínnel (vagy tejföllel), ecettel és növényi olajjal a fenti arányban, külön edényben, és adjon hozzá finoman apróra vágott hagymát a keverékhez.
5. lépés
Öntsük az alma és a retek keverékét a kapott mártással. Megszórjuk őket tökmaggal vagy napraforgómaggal. A magokat készen lehet megvásárolni, bármelyik üzletben értékesítik őket. De a legjobb, ha 10 percig olaj nélkül hozzáadjuk őket egy serpenyőbe (előzőleg lehámozva őket). Ezután nagyon kellemes ízt és illatot kapnak, kiegészítve az ételt.
6. lépés
A salátához még finomra vágott kaporzöldet kell adni, és tálalhatjuk az asztalra!
