Ez a recept figyelemre méltó, mivel a főzéshez szükséges összes termék szinte mindig minden háziasszony házában van. Próbáljon túrót és almás charlotte-t készíteni, az eredmény nem okoz csalódást!
Recept túrós charlotte almával
Tehát mi kell egy almás túrós pite elkészítéséhez? A recept attól függ, hogy milyen típusú tészta tetszik a legjobban.
Kelt tészta:
- cukor - 2 evőkanál;
- 200 g tej;
- 1/3 csomag friss élesztő;
- olívaolaj - 2 evőkanál;
- egy tojás;
- só van a kés hegyén.
Omlós tészta:
- cukor - 1 evőkanál;
- liszt - 1 evőkanál;
- vaj - 100 gramm.
A töltelék minden tésztatípusnál megegyezik:
- 200 gramm túró;
- cukor - 0,5 evőkanál. kanalak;
- egy marék mazsola;
- vaj - 50 gramm;
- alma - 0,5 kg;
- tejföl - 2 evőkanál;
- fahéj ízlés szerint.
Egyszerű recept túrós és almás pitéhez
Az élesztős tészta elkészítéséhez enyhén melegített tejet (kb. 40 °) öntsünk egy tálba, adjunk hozzá cukrot és élesztőt.
A tej felületén buja élesztősapka keletkezett? Akkor itt az ideje, hogy egy kis mélyedést tegyen a szitált lisztben, tojást hajtson bele, adjon hozzá növényi olajat, sót és öntse bele az élesztő keveréket. A tésztát jól összegyúrjuk (nem ragaszkodhat a kezünkhöz), és meleg helyre tesszük, szalvétával letakarva.
Hagyja előjönni a tésztát, és közben gyorsan keverje össze a túrót, a cukrot, a mazsolát, a tejfölt, a vajat. A hámozott és az almát külön kockára vágjuk. A tészta készen áll!
Vékonyra gördítse ki, és tegye növényi olajjal és levehető formába, liszttel megszórva, hogy meglehetősen magas oldal maradjon. A kapott kosarat enyhén megszórjuk liszttel. Fektesse az almákat a tésztára egyenletes rétegben. Megszórjuk cukorral és fahéjjal. A túrós tölteléket egyenletesen kenje a tetejére.
Amíg az elkészített torta jön, főzzük meg a homokmorzsát. Ehhez keverje össze a lisztet, a cukrot, a vajat és gyúrja addig, amíg a massza sima és omlós lesz. Ennyi, kész!
Marad, hogy a tortát 180 ° -280 ° -ra előmelegített sütőbe tesszük, és puhára sütjük.
