Az alma a világ egyik legnépszerűbb gyümölcse. Ez a gyümölcs büszke a főzés helyére. Az édesség kedvelői számára az alma istenfélelem. Hatalmas számú desszert készíthető belőlük. Túl lehet lépni a hagyományos charlotte-on, ha ismer más recepteket.
Utasítás
1. lépés
Kényeztetheti ezt a desszertet egy gyermekkel, vagy leteheti egy ünnepi asztalra. Szüksége lesz 1 kg almára, 100 gramm dióra és 100 gramm sűrített tejre.
Mossa meg és szárítsa meg az almát, óvatosan vágja le a kúpot a szár oldaláról. Öntsön 1 teáskanál sűrített tejet minden almába, és tegyen 1 diómagot. Helyezzen almát egy tepsibe vagy egy tűzálló edénybe.
180 fokosra előmelegített sütőben puhára sütjük.
2. lépés
A második desszerthez hámozzon meg 300 gramm almát a magjából, és aprítsa fel finoman. Oldjon fel és forraljon fel egy evőkanál cukrot kevés vízben. Tegyen almát ebbe a vízbe, és párolja 2-3 percig.
Ezután a tojássárgáját 40 gramm vajjal és 50 gramm cukorral pépesítse. Hozzáadunk apróra vágott mandulát, egy evőkanál lisztet, 2 evőkanál citromlevet és citromhéjat. Utoljára adjuk hozzá a fehérjét, 1 teáskanál porcukorral felverve.
Kenjük meg a serpenyőt vajjal, tegyük az almát, öntsük a tetejére a felfuttatott masszát, és főzzük 10 percig közepes sütőerővel.
3. lépés
Kipróbálhat egy kínai almadesszertet is. Ehhez vágja az almát nagy szeletekre, mártsa bele a tésztába (víz, liszt és só keveréke), majd süsse aranybarnára. Egy serpenyőben keverje össze a vizet és a cukrot, és karamellizálja aranybarnára. Ezután adjuk hozzá az almát a karamellához. Helyezze a szeleteket egy tálra, és csepegtesse meg a többi karamellával.
4. lépés
Készíthet almás szuflát. Elkészítéséhez vegyen be 4 almát, 15 tojásfehérjét, 2 csésze cukrot, 1 evőkanál vajat és egy evőkanál porcukrot.
Vágja az almát darabokra, és vágja fel egy turmixgépben. Adjunk hozzá cukrot ehhez a püréhez, és főzzük sűrűvé. Anélkül, hogy az almatömeget hűlni hagynánk, keverjük össze a fehérjékkel, és sütőben sütjük. A kész szuflát megszórjuk porcukorral.
