Az illatos tea legjobb kiegészítése egy finom finom sütemény vagy pite, amelyet saját kezűleg és szeretettel készítenek a legegyszerűbb és legolcsóbb termékekből. Úgy döntött, hogy finom desszertvel kényezteti magát és szeretteit? Sütjük meg Smetannikot.
Szükséges
- A süteményhez:
- - 600 g 25% -os tejföl;
- - 400 g sűrített tej (1 doboz);
- - 2 csirke tojás;
- - 100 g vaj;
- - 100 g cukor;
- - 250 g liszt;
- - 2 teáskanál sütőpor;
- A süteményhez:
- - 500 g 25% -os tejföl;
- - 5 csirke tojás;
- - 200 ml 2,5% -os tej;
- - 330 g liszt;
- - 7 evőkanál Szahara;
- - 3 evőkanál. növényi olaj;
- - 1 teáskanál száraz élesztő és só;
- - egy csipet szódabikarbóna.
Utasítás
1. lépés
Tejfölös torta
Áztassa a vajat szobahőmérsékleten 30-40 percig, hogy megpuhuljon. Keverje össze egy tojással egy keverőtálban, és pépesítse simára, majd adja hozzá a sűrített tejet, és ismételje meg a műveletet. Végül kis adagokban megszórva jól összekeverjük sütőporral és liszttel.
2. lépés
A tésztát egyenlően ossza el külön tálakba. Fedjen le egy kerek sütőálló edényt pergamenre, öntse bele a lisztmassza első részét, ügyelve arra, hogy egyenletesen oszlik el. Helyezze az edényeket 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 25 percre. Vegye ki a tortát, és ugyanúgy süsse meg a másodikat is.
3. lépés
Helyezze a tejfölt egy nagy edénybe, és alaposan verje fel, fokozatosan hozzáadva a cukrot, amíg sima, levegős krémmé nem válik.
4. lépés
A kihűlt süteményeket éles késsel vágja hosszában. Óvatosan vágja le a kéregeket a kérgekről a teljes kerületen, és hármat villával szúrjon át. Helyezze a meg nem lyukas kérget egy tálra, és kenje meg bőségesen krémmel.
5. lépés
Ugyanezt tegyük a torta többi rétegével is, megkenjük az oldalát és a tetejét a többi édes tejföllel. Desszertet csokoládé figurákkal díszítünk, vagy meghintjük kekszmorzsával, és néhány órára hűtőbe tesszük.
6. lépés
Tejfölös pite
A lisztet kétszer szitáljuk át egy finom szitán, öntsük egy mély tálba. Adjon hozzá száraz élesztőt, sót, 1 evőkanál. cukor és szódabikarbóna. Keverje meg a száraz masszát egy kanállal. Keverővel vagy szokásos habverővel külön verjen fel egy tojást és tejet, és öntsön bele a lisztkeverékbe két evőkanál növényi olajat. Lágy tésztává gyúrjuk, golyóvá formáljuk, meleg helyre tesszük, letörjük egy törülközővel és 1 órán át hagyjuk kelni.
7. lépés
Törd le a többi tojást, és daráld le cukorral, majd kanalanként verd bele a tejfölt. Mindent habverni kell, amíg a száraz összetevő teljesen fel nem oldódik.
8. lépés
Egy kerek vagy téglalap alakú formát kibélelünk sütőpapírral. Dörzsölje fel a tésztát, amely 5 percig előkerült, sodrófával kinyújtotta és áttette az edénybe, a széleit lógva hagyva. Nyújtsuk ki a tejfölös tölteléket, gyűjtsük össze a kiálló tésztát és csípjük meg az ujjainkkal.
9. lépés
Süssük tejfölt 35-40 percig 190oC-on. Hagyja kihűlni a formában, majd vágja darabokra.
