Egyszerű és gyengéd tejfölös pite nemcsak sütőben süthető, hanem lassú tűzhelyben is elkészíthető. Ebben a tejföl mindenképpen finom lesz, nem ég meg és nem ülepedik le. A receptek a végtelenségig változhatnak, diót, bogyót, mazsolát és egyéb összetevőket adva a tésztához. A szebbnél szebb megjelenés érdekében könnyű krémet vagy habot adjon a tortához.
Tejföl: alaprecept
Mérje ki a pite termékeit egy speciális pohárral, amely a multivízforralóhoz tartozik. Ha nem tetszik a vanília kifejezett íze, törölje a receptből a vaníliás cukrot.
Szükséged lesz:
- 1 pohár tejföl;
- 4 tojás;
- 100 g vaj vagy margarin;
- 1 csésze cukor;
- 2 csésze búzaliszt;
- 1 teáskanál vaníliás cukor;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- 1 evőkanál. egy kanál citromlevet.
A tojásokat alaposan pépesítsük kristálycukorral és vaníliás cukorral. Megolvasztjuk a vajat, és beleöntjük a tojásos keverékbe. Adjunk hozzá tejfölt és szódát, citromlével kioltva. Öntsük részletekben a szitált lisztet. A tésztát simára verjük; állagának sűrű tejfölre kell hasonlítania. Kenje meg a multicooker tálat olajjal, és öntse bele a tésztát. Zárja le a fedelet, és állítsa a Sütés beállítást 60 percre. Ezután hűtsük le a tejfölt anélkül, hogy kivennénk a multicookerből. 20 perc múlva vegye ki a tortát és vízszintesen vágja két rétegre.
Krém és dekoráció
Annak érdekében, hogy a tejföl finom állagú legyen, krémmel kell megkenni. Ezt követően a süteménynek több órán át állnia kell, és megfelelően be kell áznia. A megfelelően főtt terméknek puhának kell lennie, és könnyen darabokra lehet vágni.
Próbálja elkészíteni a legegyszerűbb krémet.
Szükséged lesz:
- 1 pohár tejföl;
- 1 pohár kristálycukor;
- 1 evőkanál. kanál kakaópor.
Alaposan keverje össze a cukrot és a tejfölt, adja hozzá a kakaóport és keverje újra. Ne keverje a krémet keverővel, mert túl folyékonynak bizonyul. Kenje meg a süteményeket, és egymásra rakja őket. A lepény tetejét megszórjuk apróra vágott dióval, mandula szirommal, vagy díszítjük cukorgyöngyökkel.
Tejföl túrós krémmel
Készítse el az alapvető tészta receptet. Öntsük egy kikent multicooker tálba, kapcsoljuk be a "Sütés" módot fél órára. Amíg a torta süt, elkészítjük a túrókrémet.
Szükséged lesz:
- 200 g puha túró;
- 1 pohár tejföl;
- 3 evőkanál. evőkanál cukor;
- 1 teáskanál vaníliás cukor.
Pürésítsük a puha túrót kristálycukorral és vaníliás cukorral, adjunk hozzá tejfölt, és keverővel keverjünk mindent. Amikor a sütési ciklus befejeződött, öntsük a tejszínt a kéregre, és 40 percig kapcsoljuk vissza a multicookert. A kész pitét közvetlenül a tálban hűtsük le, majd daraboljuk fel és tálaljuk. Kívánt esetben a tejfölt konzerv gyümölcsökkel díszíthetjük, vagy porcukorral megszórhatjuk.
