Ez egy kicsit szokatlan, de egy ilyen ismert termék, mint a spratt, kiváló és nagyon ízletes töltelék lehet minden idők és népek sütésére - házi piték.
Szükséges
- - 2 db főtt krumpli;
- - 4 tojás;
- - 2 evőkanál tejföl;
- - 2 evőkanál liszt;
- - 50 g zsemlemorzsa;
- - 1 doboz spratt olajban;
- - 50 g sajt;
- - tisztított vaj.
Utasítás
1. lépés
A sprottokat villával, külön edényben pépesítve homogén masszát kapunk, amely a piték töltelékének alapja lesz. Ugyanabban a tálban reszelj le két főtt csirketojást egy finom reszelőn. A tojás és a spratt kombinációja nemcsak finom tölteléket ad, hanem kielégítőbbé is teszi. Hozzáadunk 50 gramm reszelt sajtot, két evőkanál ghee-t (jobb szobahőmérsékleten), egy kevés borsot, és mindent jól összekeverünk. A pite töltelék készen áll.
2. lépés
Vegyünk két nagy főtt burgonyát, hámozzuk meg és dörzsöljük durva reszelőre. Sózzuk, adjunk hozzá pár csirke tojást, két evőkanál. kanál tejfölt. Adjon hozzá két evőkanál lisztet, hogy a tészta ne legyen túl folyékony. Keverje össze és gyúrja össze a tésztát.
3. lépés
Amint a tészta eléri a kívánt állagot, kezdje el faragni a kis golyókat. Nem kell nagynak lenniük, hogy gyorsan megsüljenek és belülről főzzenek. Kanál segítségével nyomja ki a golyók közepét (kis vázák készítéséhez), és tegye oda a tölteléket. Zárja le a közepét és alakítson egy kis pitévé.
4. lépés
Melegítsen növényi olajat a tűzhelyen a piték mély megsütéséhez. A mártásokat rántjuk morzsába, és óvatosan mártsuk bele a vajat 10 percig.
