A banán jól esik fagylalthoz. Édessége, állaga és íze egyedülállóvá teszi a fagylaltot ízében.
Szükséges
- - 3 banán
- - 3 sárgája
- - 1 evőkanál. tejszín
- - 150 g tej
- - 50 g cukor
- - 2 evőkanál. l. édesem
Utasítás
1. lépés
Térjünk rá egy szép banánmogyorós fagylalt készítésére. Először öntse a tejet egy serpenyőbe, melegítse fel. Most adjunk hozzá cukrot a tejhez, oldjuk fel és forraljuk fel az oldatot. Kicsit hűtsük le a tejet, adjuk hozzá a sárgáját, és most kissé verjük fel a tejoldatot a sárgájával.
2. lépés
Helyezze az edényt a tej-tojás keverékkel vízfürdőbe. Folyamatos keverés közben hozza a keveréket sűrűre. Ezután hagyja lehűlni meleg állapotba.
3. lépés
A tejszínt keményre verjük.
4. lépés
Hámozzuk meg a banánt, szeljünk fel 2 banánt és habosítsuk össze. Keverje össze a tej, vaj és banán keveréket, alaposan keverje össze és tegye a fagyasztóba.
5. lépés
Vágja a maradék banánt vékony szeletekre. Olvasson serpenyőben mézet, tegyen rá banánszeleteket, adjon hozzá kevés tejet, párolja az ilyen banánt 5-7 percig. Van egy mézes-banános fagylaltszósz.
6. lépés
Hámozza meg és aprítsa fel a diót.
7. lépés
A kész hűtött jégkrémet adagolt tálakba tegye, öntsön banánszósszal, szórja meg dióval és tálalja.
