Az olyan finomságok, mint a tintahal és a garnélarák, nagyon népszerűek. Első ránézésre nem túl étvágygerjesztőek, ennek ellenére a velük készült ételek nagyon eredetinek és egyedinek bizonyulnak. Javaslom, hogy főzzön hideg borscsot tintahalral.
Szükséges
- - cékla - 500 g;
- - tintahal - 500 g;
- - friss uborka - 2 db;
- - zöld alma - 2 db;
- - kemény tojás - 2 db;
- - kapor - 1 csomó;
- - forralt víz - 1 l;
- - zöldhagyma - 1 csokor;
- - fekete kenyér - egy szelet;
- - cukor;
- - ecet;
- - tejföl;
- - só.
Utasítás
1. lépés
A répával tegye a következőket: öblítse le, tegye egy fazék vízbe, és főzze főzésig.
2. lépés
Miután a cékla megfőtt, vegye ki a vízből és hagyja kihűlni. Miután kihűlt, vágja le a bőrt és vágja vékony csíkokra.
3. lépés
Az apróra vágott céklát tegye külön csészébe, és töltse fel forralt vízzel, de mindig hidegen. Ezután adj egy darab fekete kenyeret a répához. Fedje le a csészét fedővel, és hagyja ebben az állapotban 24 órán át hűvös helyen.
4. lépés
Az idő letelte után szűrje le a kapott infúziót, és adjon ízlés szerint cukrot, sót és ecetet.
5. lépés
Forraljuk a tintahalakat. Ehhez öntsön vizet egy fazékba, adjon hozzá sót, és tegye oda az előzőleg meghámozott tintahalat. 4 percig főzzük őket, majd vágjuk csíkokra.
6. lépés
Kombinálja a következő összetevőket: kockákra vágott alma és uborka, apróra vágott gyógynövények, főtt tojáspép és villás tintahal. Alaposan keverjen össze mindent, majd adjon répa-infúziót a kapott keverékhez. Ízlés szerint adj hozzá tejfölt. Kész a hideg tintahal borscs!
