A sajttal és paradicsommal töltött finom palacsintapite kiváló snack-lehetőség lesz az újévi asztalnál. Ez a finom és eredeti étel kivétel nélkül mindenkinek örömet szerez.
Hozzávalók:
- 3 tojás;
- 1,5 pohár tej;
- 150-170 gramm liszt;
- egy csomó friss kapor;
- néhány apró paradicsom;
- 200-230 gramm kemény sajt, például Gouda.
1. Először elő kell készíteni a tésztát palacsinta sütéséhez.
2. Szükséges a tojás, a liszt, a tej összekeverése, ízlés szerint egy kis só és cukor hozzáadása.
3. Adjon nagyon apróra vágott friss kaprot a palacsintatésztához.
4. Az elkészített tésztából 6 vékony palacsintát kell sütni.
5. Tegyen egy sütőt a pergamenre, kissé zsírozza meg.
6. Tegye az első palacsintát a pergamenre, vékony paradicsomkarikákat tegyen rá, a tetejére pedig reszelt sajtot.
7. Ismételje meg ezeket a lépéseket minden réteggel. Kívánt esetben a palacsintákat kissé megkenhetjük majonézzel.
8. Tegye a palacsintatortát a sütőbe 20 percre.
9. Amikor a pite kissé kihűlt, adagokra vághatja és a vendégeknek tálalhatja.
A palacsintás pite sajttal és paradicsomos töltelékkel eredeti, ugyanakkor nagyon egyszerű és kiadós étel, amely tökéletes a családdal töltött nyaraláshoz.
