Ez az uzsonna sütemény gyengédnek, puhának, nagyon ízletesnek bizonyul. Ezenkívül tökéletesen díszíti az ünnepi asztalt.
Szükséges
- A tesztre:
- - 300 g liszt
- - 150 g vaj
- - 150 g tejföl
- - 1 teáskanál sütőpor
- - 1 teáskanál só
- - 1 evőkanál. Szahara
- Töltéshez:
- - 200 g enyhén sózott pisztráng
- - 180 g krémsajt
- - 170 g ömlesztett sajt
- - 2 evőkanál. kapelán ikra
Utasítás
1. lépés
Először el kell készíteni a süteményeket. Ehhez sütőporral, cukorral és sóval kevert lisztet öntsünk egy tálba, adjunk hozzá vajat és gyúrjuk a kezünkkel, amíg finom morzsák nem képződnek. Adjunk hozzá tejfölt, és gyúrjunk puha tésztát.
2. lépés
A tésztát 2 részre kell osztani, majd zacskókba kell tenni, majd pár órára hűtőbe kell helyezni.
3. lépés
Ezután sütjük meg a süteményeket. Ehhez a tepsi hátsó részén, liszttel megszórva, egy tésztagömböt vékony rétegre kell nyújtania, nagy téglalapot kell kivágnia és 3 egyenlő téglalapra kell vágnia.
4. lépés
Hulladékkal kell sütni, szóráshoz hasznosak.
5. lépés
A süteményeket 200 fokosra melegített sütőben kell 20-25 percig sütni.
6. lépés
Most össze kell gyűjteni a tortát. Ehhez a túrót sajtnak kell keverni. Vágja a pisztrángot vékony szeletekre.
7. lépés
Az első kérget sajtkeverékkel kell bevonni, a tetején - egy pisztráng réteggel.
8. lépés
A második kérget és annak alsó részét sajtos töltelékkel kenjük meg.
9. lépés
A következő réteg a kapelán ikra és a sajt keveréke. Ezután az elsőhöz hasonló réteg.
10. lépés
Az utolsó tortát bevonjuk a maradék sajttal. A tetejére szórjuk a sütemények maradványainak morzsáit, és egy éjszakára hűtőbe tesszük ázni.
