Zöldségsaláta garnélával és mozzarellával eredeti mártással remek hideg előétel lesz. A saláta hihetetlenül egészséges és finom. A megadott mennyiségű étel 4 adagra elegendő.
Szükséges
- - fürjtojás - 5 db.;
- - garnélarák - 300 g;
- - uborka - 2 db;
- - koktélparadicsom - 5 db.;
- - salátalevél - 4 db.;
- - petrezselyemzöldek - 30 g;
- - kimagozott olajbogyó - 10 db.;
- - mozzarella - 100 g;
- - fűszeres oregánó (oregano) - 1 teáskanál;
- - olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
- - balzsamecet - 1 teáskanál;
- - só - csipet;
- - őrölt fekete bors - csipet.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a garnélákat, amíg meg nem gyengül. Húzza le a héjat. Keményen főtt fürjtojás, héja. Minden tojást kettévágunk.
2. lépés
Vágjuk kockákra az uborkát. Vágjon minden cseresznye paradicsomot 4 darabra. Tépd le a salátaleveleket a kezeddel. Távolítsa el a durva szárakat a petrezselyemből, apróra vágja. Az olajbogyót karikára vágjuk.
3. lépés
Minden mozzarella labdát vágjon ketté.
4. lépés
Összekeverjük az összes elkészített hozzávalót (tojás, garnélarák, gyógynövények, saláta, uborka, paradicsom, mozzarella, olajbogyó), sózzuk, óvatosan keverjük össze.
5. lépés
A mártás főzése. Az olívaolajat habosra keverjük balzsamecettel, hozzáadunk őrölt borsot és oreganót. Keverjük össze. A szósz készen áll.
6. lépés
Az elkészített salátából egy keveset tegyen egy tálba, öntsön rá a mártással.
