A mozzarellás padlizsán kiváló előétel egy ünnepi asztalhoz, amelyet alig fél óra alatt készítenek el.
Szükséges
- Négy adagra:
- - padlizsán - 400 g;
- - paradicsompüré - 300 g;
- - mozzarella sajt - 200 g;
- - bazsalikomlevél - 1/4 csésze;
- - parmezán sajt - ízlés szerint;
- - olívaolaj, só - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vágja darabokra a padlizsánt, olívaolajon pirítsa meg. Ezután szárítsa meg papírtörlőn.
2. lépés
Vágja a mozzarellát vékony szeletekre.
3. lépés
Vegyen négy adagos sütőedényt, mindegyikhez két padlizsánszeletet és egy kör sajtot, adjon hozzá apróra vágott bazsalikomot és paradicsompürét.
4. lépés
Ismételje meg a rétegeket ötször, süsse 10 percig 170 fokon.
5. lépés
A kész snacket így tálalja: öntsön meleg paradicsomszószt a tányérokra, helyezzen padlizsánpiramist a közepére. Díszítsük sült padlizsán szeletekkel és egy bazsalikom levéllel. Megszórhatjuk reszelt sajttal.