A levegős zsemlék gyors sütemények a teához. A sűrített tejhez nagyon hasonló finom töltelék különösen étvágygerjesztővé teszi őket. Próbáljon meg más tölteléket adni. Kész főtt sűrített tej vagy hús zöldségekkel.
Szükséges
- A tesztre:
- - 4 tojás;
- - 2 evőkanál. evőkanál vaj;
- - 300 ml tej;
- - 250 g liszt;
- - 0,5 teáskanál só.
- Töltéshez:
- - 200 ml tej
- - 1,5 pohár cukor;
- - 1,5 pohár tejpor;
- - 1 evőkanál. egy kanál vaj;
- - vanillin.
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát: Tálba adjunk tojást, sót, vajat, és habverővel felverjük.
2. lépés
Melegítse fel a tejet szobahőmérsékletre. Keverje össze a lisztet a tejjel, hogy ne legyen csomó. Kombinálja az összetevőket és verte.
3. lépés
Öntsük a kész tésztát muffin formákba.
4. lépés
10 percig sütjük 200 fokon. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 170 fokra, és további 5 percig sütje.
5. lépés
A töltelék főzése:
Keverje össze a száraz tejet és a teljes tejet, adjon hozzá cukrot. Vízfürdőbe tesszük. Főzzük 1,5 órán át. 10 percig főzés előtt adj hozzá vajat és vanillint.
6. lépés
Távolítsa el a kész zsemléket a formákból, a tetejét késsel válassza szét. Töltsön krémet és zárja le. Tálaljuk teával.
