Az árpadara gazdag rostforrás, emellett magas B-vitamin-tartalmat, valamint A-provitamint tartalmaz. A dara tartalmaz ásványi anyagokat: foszfort, kalciumot, jódot, kovasavat. Kiváló köretként szolgálhat az ételekhez, vagy különállóként is. A főzési folyamat meglehetősen egyszerű és gyors.
Szükséges
-
- 1 pohár árpa;
- 4 pohár tej;
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 50 gramm vaj.
Utasítás
1. lépés
Tegye a tejet tűzre.
2. lépés
Melegítsük fel, és folyamatos keverés közben forralás nélkül öntsük vékony folyamban a gabonapelyhet.
3. lépés
A darákat folyamatosan keverni kell.
4. lépés
10 percig főzzük közepes lángon.
5. lépés
Adjunk hozzá sót és cukrot a zabkásához.
6. lépés
Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja további 10 percig.
7. lépés
Folyamatosan keverje a zabkását.
8. lépés
Ezután fedje le a zabkását fedővel, és hagyja még 3 percig főni.
9. lépés
Kapcsolja le a hőt, adjon olajat a zabkását, gyorsan keverje össze.
10. lépés
Tálalás előtt állni hagyjuk, 5-7 percig lefedve.
11. lépés
A kész zabkását részletekben kenje szét.
