Kedvenc orosz étel - hajdina zabkása - a gombáknak köszönhetően könnyen igazi kiadós finomsággá válik. A hajdina kiváló tápértékkel rendelkezik a könnyen emészthető fehérje nagy mennyiségének köszönhetően. Az évek során a gabonaételeket méltánytalanul háttérbe szorították és köretként használták, sok receptet elfelejtettek. Szerepet játszott az a tartós tévhit is, miszerint a zabkása meghízik. Percek alatt elkészíthető egy teljes önellátó étel, például a hajdina torta.
Szükséges
- otvrnaya hajdina - 400 gr
- tojás - 1-2 darab
- majonéz - 3 evőkanál
- növényi olaj
- 1 hagyma
- gomba - 100 gr
- sajt - 80 gr
Utasítás
1. lépés
Tegyen egy tojást a hajdina zabkásába, keverje össze, tegye ki egy kivajazott edénybe. Tegyen le egy kicsit, és kanállal simítsa meg a felületet.
2. lépés
Sütjük a hagymát gombával
3. lépés
Adjunk hozzá majonézt a sült gombához, keverjük össze.
4. lépés
Tegyen gombát a hajdina zabkása tetejére, simítsa meg, szórja meg reszelt sajttal. Kb. 20 percig sütjük.
