A főtt kolbász sokoldalú termék, amelyet függetlenül és számos étel részeként lehet fogyasztani. A jól ismert szendvicsek mellett ezen étel alapján leveseket, salátákat, snackeket és mártásokat készíthet. Kísérletezzen a főtt kolbásszal, ellenőrizze, hogy sokoldalúan használható-e. Készítsen reggelire sült kolbászt, vacsorára főtt kolbászt.
Szükséges
-
- 600 gr főtt kolbász zsír nélkül;
- 1 tojás;
- 0,5 csésze tej;
- 1 csésze liszt
- só;
- napraforgóolaj sütéshez;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 50 gramm sajt;
- 2 pohár víz;
- húsételek ízesítése.
Utasítás
1. lépés
A tésztában sült kolbász elkészítéséhez vágjon 300 g terméket egyenletes, vékony körökbe. Ezután mindegyiket kettévágja.
2. lépés
Készítsük elő a tésztát: 1 tojást keverjünk össze fél pohár tejjel, 3 evőkanál liszttel, sóval. Nem lehet nagyon vastag.
3. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Mindkét oldalán főtt kolbász darabokat mártsunk a tésztába, majd óvatosan forró olajba tesszük, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük. A tésztában sült kolbászt meleg, tea vagy kávé mellett tálaljuk.
4. lépés
A mártás elkészítéséhez 300 g főtt kolbászt vágjunk apró kockákra.
5. lépés
Mossa és hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, a hagymát apróra vágjuk. A sajtot finom reszelőn reszeljük le.
6. lépés
A hagymát és a sárgarépát növényi olaj hozzáadásával félig főzzük. Ezután tegye a kolbászt a serpenyőbe zöldségekkel. Főzzünk együtt mindent 5 percig.
7. lépés
Öntsünk kolbászt és zöldségeket vízzel, fedjük le, forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt. Fűszerezzük ízlés szerint sóval, adjunk hozzá ételízesítőt a húsételekhez.
8. lépés
Tegyünk reszelt sajtot a mártásba, majd pároljuk 10-15 percig. A mártás kész.
Jó étvágyat kívánunk!
