Ha darált hússal pilafot főzünk, a fő feladat nem az étel zabkásszá változtatása. Ezért az étel elkészítéséhez a legjobb hosszú szemű rizst venni, például indiai basmatit vagy thai jázmint. Ami a darált húst illeti, használhatja fagyasztva és hűtve is.
Szükséges
- - 500 gramm darált hús;
- - 1,5 csésze rizs;
- - ő egy nagy sárgarépa;
- - két hagyma;
- - egy fej fokhagyma;
- - két evőkanál növényi olaj;
- - só és fűszerek (ízlés szerint).
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, öblítse le hideg vízzel, és vágja le (a hagymát - félkarikásan és a sárgarépát - csíkokra).
2. lépés
Öntsön növényi olajat egy tiszta multicooker tálba, melegítse fel, majd tegyen bele hagymát. Pároljuk egy-két percig a fedél alatt (ez idő alatt a hagyma átlátszóvá válik), majd nyissuk ki a fedelet, adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, és sütjük a zöldségeket kellemes aranysárgára. Fűszerezzük sóval és borssal.
3. lépés
Ha a darált hús megfagyott, hagyja kissé megolvadni, majd vágja kockákra. Ha a darált húst lehűtjük, forgassuk kis húsgombócokká. Add hozzá a darált húst a hagymához és a sárgarépához, megszórjuk bármilyen fűszerrel, és két-három percig enyhén megsütjük (ne felejtsük el, hogy a keveréket folyamatosan keverjük).
4. lépés
Öntsük a rizst a multicooker tálba, öntsünk bele forró vizet (a víznek teljesen el kell fednie a rizst, és egy centiméterrel magasabbnak kell lennie), és lassú tűzön kb. 50 percig pároljuk. A serpenyőt szorosan fedővel kell lefedni.
5. lépés
30 perc múlva vegye le a fedelet, tegye hozzá a meghámozott fokhagymagerezdeket, mindent alaposan keverjen össze, és hagyja a pilafot még 20 percig főzni a zárt fedél alatt.
6. lépés
Az idő leteltével megkóstoljuk a pilafot, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk az edényt, majd tálaljuk az asztalra, lapos tányérokra fektetve és gyógynövény gallyakkal és zöldségszeletekkel díszítve.
