Az üzbég saláta nemzeti étel. A múlt század hatvanas éveiben jelent meg. Meglehetősen gazdag ízű és könnyen elkészíthető. Meg fogjuk érteni az étel elkészítésének minden bonyodalmát.
Szükséges
- marhahús - 250 g,
- retek - 2 db.,
- sárgarépa - 1 db.,
- fehér káposzta - 200 g,
- friss uborka - 2 db,
- csirke tojás - 4 db,
- majonéz - 200 g,
- ecet 3% - 5-6 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Az üzbég saláta elkészítéséhez öblítse le a húst, és tegye egy serpenyőbe vízzel, forralja fel. A kész marhahúst lehűtjük és csíkokra vágjuk.
2. lépés
Vegyünk egy közepes serpenyőt, és forraljuk fel benne a kemény tojásokat. Ezután hűtsük le és hámozzuk meg őket.
3. lépés
Mossa meg a retket folyó víz alatt, és vágja csíkokra, fedje le hideg vízzel. Tegyen egy kis sót a vízbe, hagyja állni egy darabig. 10 perc múlva engedje le a vizet.
4. lépés
A megmosott és megpucolt sárgarépát csíkokra vágjuk, 10-15 percig ecetben pácoljuk. A tiszta uborkát vágja csíkokra, a tojásokat apróra vágja.
5. lépés
Gyűjtse össze az összes elkészített ételt egy nagy tálba. Fűszerezzük majonézzel és alaposan keverjük össze.
6. lépés
Az üzbég saláta készen áll, tegye apró adagokra, díszítse gyógynövényekkel és tojásdarabokkal. Ez az étel mind rendszeres, mind ünnepnapokon felszolgálható.
