A gomba- és zöldségételek mindig is megtisztelő helyet foglalnak el a világ számos nemzetének konyhájában. Javasoljuk, hogy készítsen osztrigagombát. A karaj finom, tápláló és kiváló vegetáriánus rajongóknak. Ez egy nagyon egyszerű recept egy gombaételhez.
Szükséges
- - laskagomba (500 g);
- - közepesen zsíros tejföl (100 g);
- - hagymafej (1 nagy);
- - nyers csirke tojás (1 db);
- - liszt (96 g);
- - tej (fél pohár);
- - só;
- - fekete bors por;
- - napraforgóolaj.
Utasítás
1. lépés
Vágja le a gombák lábát. A kalapokat folyó vízben megmossuk, papírszalvétákkal megszárítjuk. Minden kalapot egy műanyag zacskóba helyezünk, és egy kalapáccsal könnyedén megverjük.
2. lépés
Őrölje le a hagymát turmixgéppel, zúzó állagúra. Keverjük össze a hagymaküretet tejföllel és keverjük össze. Kombinálja a gombákat tejföllel és hagymás páclével, hagyja állni körülbelül 20 percig.
3. lépés
A tojást felverjük sóval és tejjel. Ezután adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát.
4. lépés
Mártsa be a pácolt gombás sapkákat a tésztába. Jól megmelegített serpenyőben olajon megpirítjuk a laskagombákat mindkét oldalon. Az olaj lő és habosodásának megakadályozása érdekében öntsön egy kis sót a serpenyőbe.
5. lépés
A kész karajokat levegős burgonyapürével és tejfölös mártással tálalhatjuk.
