A Nenkuk hideg leves. A kínai leves a nenkuk, amelynek neve lefordítva "hideg leves".
Szükséges
- - szárított moszat 50 g;
- - marhahús 200 g;
- - zöldhagymát;
- - fokhagyma 2 fog;
- - olívaolaj 1 evőkanál;
- - szójaszósz 1 evőkanál;
- - bors, só.
- Llya tankol
- - víz 6 evőkanál;
- - szójaszósz 1 evőkanál;
- - ecet 4 evőkanál;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Áztassa a káposztát vízben 2-3 órán át. Miután megduzzadt, vágja vékony csíkokra és alaposan öblítse le folyó víz alatt, majd ízesítse 1 evőkanál szójaszószsal.
2. lépés
Mossa meg a marhahúst, szárítsa meg papírtörlővel. Ezután aprítsa fel finoman. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Mossa meg a zöldhagymát, és apróra vágja. Kombinálja a marhahúst szójaszósszal, olívaolajjal, fokhagymával és zöldhagymával. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. Hagyja a húst pár órán át főni, majd a pácban süsse meg. Hűtsük le és keverjük össze a moszattal.
3. lépés
Az öntet elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót. Öntsük a keveréket a húsra és a káposztára. Tálalás előtt díszítse a levest apróra vágott paprikával.
