Ennek a készítménynek a salátája vonzó lehet a fűszeres szerelmesek számára. Jól illik a zsíros ételekhez, főleg a húsokhoz.
Szükséges
- - chorizo kolbász - 3 db.;
- - zöld saláta - 1 csomó;
- - avokádó - 2 db;
- - chili paprika - 1 db;
- - mész - 1 db;
- - csirke tojás - 4 db.;
- - ciabatta kenyér - 1 db;
- - koktélparadicsom 8 db.;
- - olívaolaj 1 evőkanál;
- - balzsamecet 1 evőkanál;
- - porcukor 1 teáskanál;
- - pirospaprika pehely 0,5 tk;
- - majonéz 100 g;
- - só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
- - lime juice 1 evőkanál;
- - chili olaj 0,5 tk;
- - paprika 0,5 ek
Utasítás
1. lépés
Azok számára, akik nem tudnak semmit a chorizo kolbászról, a nyers füstölt vagy szárazon pácolt sertéskolbász egy tipp. Különbsége a többi kolbásztól a paprika és a forró chili tartalma. Ezek az összetevők csípős ízt és vöröses árnyalatot kölcsönöznek a terméknek.
2. lépés
Vágja szögbe a kolbászokat, mindkét oldalán egy serpenyőben pirítsa meg. Vágja a ciabattát 6 darabra, mindegyikét pirítsa meg mindkét oldalon.
3. lépés
Mossa meg a salátát, rázza le a felesleges folyadékot, tépje le. Mossa meg az avokádót, válassza le a húst a bőrről és a gödrökről, majd vágja ékekre. A tiszta paradicsomot ossza fel. Melegítsük elő a sütőt 150 fokra. Helyezzen sütőpapírt egy kis edényre, helyezze rá a meggyparadicsomot, vágja le.
4. lépés
Keverje össze az olajat, az ecetet, a cukrot és a csípős paprikapelyhet. Verd meg habverővel. Kenje meg a paradicsom felét az elkészített keverékkel. Ezután megkenjük őket sóval és őrölt borssal. Helyezze a cseresznye paradicsom edényt a sütőbe, és süsse egy órán át.
5. lépés
Készítse elő a tölteléket, egy edénybe gyűjtse össze a majonézt, a paprikát, a lime levet és a chili olajat.
6. lépés
Tegyen egy kis lábas vizet a tűzre, és forralja fel. Mossa meg a petéit. Egyenként szakítsuk közvetlenül forrásban lévő vízbe, forraljuk fel a buggyantott tojásokat.
7. lépés
Helyezzen egy salátadarabot egy tálra, tetején sült kolbászdarabokkal, paradicsommal, avokádó darabokkal és egy buggyantott tojással. Aprítson chili paprikát, tegye az edény szélére. Csepegtessen majonézes töltelékkel. Tálaljon pirított kenyérszeleteket egy finom fűszeres salátával.
