A mustárt otthon főzni meglehetősen egyszerű, vásárolhat mustárport, felöntheti forralt vízzel a szükséges állagúra, és egy ideig hagyja főzni. De hozzáadhat változatosságot a szokásos mustárízhez néhány összetevő hozzáadásával.
Szükséges
- - egy negyed csésze mustárpor;
- - negyed pohár könnyű sör;
- - sóoldat (bármilyen savanyúsághoz alkalmas) - egy pohárnegyed;
- - egy teáskanál kurkuma;
- - egy tojás;
- - másfél teáskanál só;
- - egy teáskanál keményítő;
- - fél teáskanál citromlé;
- - cukor - fél teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a sört sóoldattal, és öntse a kapott keveréket mustárba, adjon hozzá nagyon óvatosan kurkumát és keverje össze. A kapott masszát egy éjszakán át hagyja a hűtőszekrényben, miután a tetejét előzőleg ételfóliával lefedte.
2. lépés
Előre elkészítik a vízfürdőt: vizet öntenek egy négy centiméter magas fazékba, és a tűzhelyre teszik. A mustármasszához egy tojást adunk, és összekeverjük. Öntsön bele sót, cukrot, keményítőt és óvatosan keverje össze újra.
3. lépés
Tegye az edényeket a kapott keverékkel vízfürdőbe, és sűrűre főzze körülbelül négy-hat percig.
