Nem tudja, hogyan készítsen mustárt otthon, és hogyan fűszerezze fel az ételét? Ezután vegye figyelembe az egyik forró szószos receptet, amely remekül illik az aromás grillezett húsokhoz.
Fűszert adhat az ételhez a megfelelő szósz és fűszerek segítségével. A mustár, amelyet hagyományosan a világ legnépszerűbb konyhái használnak, ezzel még soha nem birkózik meg. Az aromás szósz nagyszámú receptje mellett szokás különbséget tenni a fajták között is. A felhasznált por és egyéb fűszer-adalékok színétől függenek. Tanulja meg, hogyan készítsen mustárt otthon, hogy átalakítsa a szokásos húsételeket az ünnepi asztalhoz.
Kevesen tudják, hogyan készítsenek házi mustárport gyorsan és ízletesen. Ennek az arany szósznak az elkészítése minimális időt vesz igénybe, és nem igényel szakmai kulináris ismereteket. A mustár bármelyik receptjét akár egy kezdő is elkészítheti, a szósz hozzávalói pedig bármelyik élelmiszerboltban beszerezhetők.
Hagyományos házi mustárpor
Hígítsunk 5 evőkanál. l. mustárpor forrásban lévő vízben, amíg a zsíros tejföl állaga nem lesz, majd öntsön forró vizet a masszára, és hagyja hatni 6-10 órán át, hogy megszabaduljon a keserűségtől. Engedje le a maradék folyadékot, adjon hozzá 1 tk. ecet, egy csipet só, 1 teáskanál. cukrot, és kanállal dörzsölje, amíg jellegzetes mustár aroma nem jelenik meg. A mustárpor receptjének második változatában 2 teáskanál is hozzáadódik a mártáshoz. növényi olaj. Ebben az esetben a keveréket nem áztatják, hanem dagasztják és meleg helyen, fedő alatt 8 órán át infúzióban tartják.
Fűszeres házi mustár almaszószsal
Az összes hozzávalót simára keverjük, és három napig meleg helyen hagyjuk.
Dán mustármártás
Vegyünk kész mustárt és adjunk hozzá tejfölt vagy tejszínt, hogy a fűszeres mártás megpuhuljon, és krémes ízt kapjon.
Házi mustár uborka savanyúsággal
Keverje össze az összes hozzávalót, a citromlé kivételével (a sóoldatnak melegnek kell lennie), simára kell fednie, fedje le az edényt és hagyja 24 órán át. Adjunk hozzá citromlevet vagy almaecetet a mártáshoz, és keverjük hozzá a keveréket.
