Készítettél már sós lében kekszet? Ha nem, kérjük, hogy süteményekkel vegye fel a háztartását. Az íze miatt szokatlan sütik nem hagynak közömböset, és még azok is élvezhetik az ételt, akik betartják a nagyböjtöt, mert nem tartalmaz tiltott összetevőket.
Szükséges
- - 1 pohár (250 ml) cukor, uborka savanyúság és növényi olaj;
- - 4 pohár liszt;
- - 1 teáskanál csúszó szódával.
Utasítás
1. lépés
Finom sós keksz készítéséhez meg kell gyúrni a tésztát. Azok, akik először sütnek, szeretném figyelmeztetni, hogy eleinte a sütik alapja nem lesz túl vastag, de nem kell félni. Kis erőfeszítéssel és a munkadarab jobb összekeverésével minden normalizálódik.
2. lépés
Egy mély tálban keverje össze az összes folyékony összetevőt, a szódabikarbónát, és folyamatosan kevergetve kezdje hozzá a lisztet. Amikor a tészta annyira sűrűvé válik, hogy lehetetlen lesz elforgatni benne a kanalat, kezdje el kezével keverni a tésztát, miután letette az asztalra.
3. lépés
Ennek eredményeként a növényi olaj miatt homogén, zsíros tésztának kell lennie. Tépjen le egy darab tésztát az ömlesztett részről, tegye az előzőleg liszttel meghintett asztalra, és tekerje ki.
4. lépés
A torta vastagsága legfeljebb 5 mm. Ebben az esetben a sós lében lévő keksz sütés után ropogós lesz. A sütemény vastagabbá tételével puha sütiket kap.
5. lépés
Amikor a tésztát kinyújtja, karolja be speciális formákkal vagy egy közönséges pohárral, és vágja ki a sütiket. Terítse ki az üres részeket egy sütőpapírra, amelyet előzőleg pergamen borított, és küldje el a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 15 percig.
6. lépés
Ha a sütő hideg, a sütési idő megnő. És tovább. Minél vastagabb a süti, annál hosszabb ideig tart sütni. Vegye ki a kész sütiket a sütőből, és adjon hozzá egy új adagot. Ismételje meg a manipulációkat, amíg a tészta el nem fogy. Az uborkás sóoldatban lévő sütik pár napig hazudhatnak anélkül, hogy megváltoztatnák az ízüket.
7. lépés
Sütemények készítéséhez használhat savanyúságot nemcsak uborkából, hanem a paradicsom és a káposzta alól való töltelék. A felhasznált folyadék ízétől függően a pékáruk fűszeres ízt kapnak.
