Azok számára, akik vigyáznak az alakjukra, vagy csak szeretik az egészséges és egyben finom ételeket reggelire vagy délutáni harapnivalóra, a csirkesaláta tökéletes. Ez a könnyű saláta könnyen elkészíthető, ugyanakkor nagy egészségügyi előnyökkel jár.
Szükséges
- - 400 g csirke filé;
- - 2 tojás;
- - 1 friss uborka;
- - 300 g friss sampinyonval;
- - 100 g aszalt szilva;
- - 1 hagyma;
- - 20 g zöldhagyma;
- - 20 g saláta;
- - 100 g majonéz;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először vegye az aszalt szilvát és alaposan öblítse le, majd tegye egy kis pohárba, és öntsön forró vizet. Fedje le az aszalt szilvát fedéllel, és hagyja állni 10 percig. Ezután leitatjuk a vizet, lehűtjük és apróra vágjuk.
2. lépés
Jobb, ha a csirkefilét frissen vagy alaposan kiolvasztjuk. A filéket alaposan öblítse le hűvös vízben, tegye egy fazékba, fedje le hideg vízzel, enyhén sózza és forralja 40 percig. Vedd ki és hűtsd le. Ossza fel a kész filét apró szálakra, és óvatosan vágja le egy éles késsel. Nagyon apró darabokra kell kerülnie.
3. lépés
Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Vágja a gombát apró darabokra, és adja hozzá a sült hagymához, alaposan keverje össze és 15 percig pirítsa.
4. lépés
Mossa meg a csirketojásokat, és hűtse össze. Hűtsük le a főtt tojásokat és tisztítsuk meg. Óvatosan vágjon egy tojást vékony szeletekre, a második hármat finom reszelőn. Mossa meg a zöldhagymát, szárítsa meg és apróra vágja. Az uborkám, szárítsam meg, hosszában kettévágom és vékony szeletekre vágom.
5. lépés
A salátát hideg vízben megmossuk, megszárítjuk és egy kis tányérba tesszük. Egy mély csészében keverje össze: sült gombát hagymával, tojással, csirkefilével, aszalt szilvával, hagymával és majonézzel. Ízlés szerint adj hozzá egy kis sót. A kapott keveréket salátalevélre kenjük, tetejére uborkát szórunk, és csirketojásszeletekkel díszítjük.
