A füstölt csirke az ünnepi étkezés előtt gyakran a hűtőszekrénybe kerül. Önmagában jó hideg előétel, a füstölt csirkesaláták asztali díszként szolgálhatnak.
Szükséges
-
- Az első recept:
- kemény sajt - 150 gramm;
- füstölt csirke - 200 gramm;
- burgonya - 3 darab;
- konzerv zöldborsó - 100 gramm;
- Koreai sárgarépa - 100 gramm;
- zöldhagymát;
- majonéz.
- A második recepthez:
- füstölt csirke - 300 gramm;
- konzerv gomba - 200 gramm;
- tojás - 5 darab;
- édes paprika - 1 darab;
- paradicsom - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- majonéz.
- A harmadik recepthez:
- füstölt csirkecomb - 2 darab;
- konzerv ananász - 1 doboz;
- kemény sajt - 100 gramm;
- majonéz.
Utasítás
1. lépés
A füstölt csirkecomb vagy a mell remekül illik egy koreai sárgarépa salátához. A saláta elkészítéséhez három közepes méretű burgonyát forraljon fel a héjban. Amikor a burgonya felforrt, engedje le a forró vizet, és néhány másodpercig öntsön hideg vizet a zöldségekre. A burgonyát lecsöpögtetjük, hűtőbe tesszük és meghámozzuk.
Válasszuk el a csirkét a csontoktól, vegyük le róla a bőrt és vágjuk kockákra. Vágjuk kockákra a megpucolt burgonyát, és keverjük össze a füstölt csirkével. Adjunk hozzá pácolt koreai sárgarépát és konzerv borsót.
A sajtot közepes reszelőn reszeljük le. A reszelt sajt egyharmadát hagyja megszórni a saláta tetejére, a többit keverje össze csirkével és zöldségekkel. Adjunk hozzá majonézt a salátához, és keverjük össze. Helyezze az edényt egy salátástálba, szórja meg a maradék reszelt sajttal a tetején és díszítse mogyoróhagymával.
2. lépés
A csirke nem csak a meleg ételekben, hanem a salátákban is jól passzol a gombához. A füstölt csirke- és gombasalátához vágja kockákra a csirkét. Vágjon egy kis hagymát félkarikákra, és gyorsan sütje növényi olajban, hogy puha legyen, de nincs ideje sötétedni.
Kemény forraljuk fel a tojásokat és hámozzuk meg. Vágjon minden tojást négy részre. Engedje le a pácokat a gombákról, és vágja nagy darabokra. Mossuk meg a kaliforniai paprikát, távolítsuk el belőle a mag közepét, és a paprikát az óramutató járásával ellentétes irányba fordítva vékony, hosszú szalagra vágjuk. Enyhén emlékezzen a paprikára, hogy a szalag szétszakadjon.
Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a paradicsomot apróra vágva. A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük és hozzáadjuk a salátához. Tegyen majonézt a keverékbe, és mindent keverjen össze.
3. lépés
A füstölt csirke és az ananász saláta szokatlan ízkombinációval lepi meg otthonát. Ráadásul elég könnyű elkészíteni. Ehhez a salátához távolítsa el a húst a füstölt lábakról, és vágja apróra. Vegye ki az ananászokat a szirupból. Ha az üvegben lévő ananászokat karikákra vágják, mindegyik gyűrűt vágja hat darabra.
A sajtot reszeld le egy finom reszelőn, keverd össze csirkével és ananásszal, és adj hozzá majonézt. Keverje meg a salátát, és hagyja másfél órán át ülni.
