Ha úgy dönt, hogy piknikezik, mindenképpen vigyen magával csirketekercset. Ez az előétel a legalkalmasabb a természeti összejövetelek szerelmeseinek könnyű éhségének kielégítésére. Az e recept szerint elkészített tekercsek ázsiai gyökerekkel bírnak a vendégszerető Ashgabatig és a napos Taškentig.
Szükséges
- - só;
- - cukor - 1 teáskanál;
- - fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- - növényi olaj - 1 evőkanál;
- - chili szósz vagy csípős paprika - 1 teáskanál;
- - szezámolaj - 2 teáskanál;
- - szójaszósz - 2 teáskanál;
- - zöldek - petrezselyem, koriander, kapor;
- - kínai káposzta vagy saláta levelek - 10 db;
- - lavash - 1 db;
- - csirke filé - 800 g.
Utasítás
1. lépés
A gyógynövényeket apróra vágjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk, szezámolajat, sót, borsot, cukrot, mártást adunk hozzá és jól összekeverjük.
2. lépés
Vágjuk a csirkét 6-7 centiméteres csíkokra. Erősen verje le, és enyhén megszórja sóval. Helyezze az elkészített gyógynövényeket minden darab közepére.
3. lépés
Tekerje a húst tekercsbe, és rögzítse a széleit fa fogpiszkálóval. Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal, és mindkét oldalon pirítsa meg a tekercseket. Ezután vegye ki a fogpiszkálót.
4. lépés
Vágja a pita kenyeret a tekercs szélességével megegyező darabokra. Helyezzen egy leves salátát, csirketekercseket minden darabra. Tekerje meg az edényt és rögzítse fogpiszkálóval. A kész csirketekercset otthon is meg lehet enni, vagy magával viheti a természetbe, piknikezni vagy kirándulni.
