Könnyű és tápláló csirkefilé saláta zöldségekkel és tojással készülhet vacsorára. Egyszerű és kiegyensúlyozott, ez a saláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, csodálatos ízű és nem hagy súlyos érzést a gyomorban.
Szükséges
- Hozzávalók:
- - csirkefilé 500 g
- - csirke tojás 5 db.
- - friss uborka 2 db.
- - friss paradicsom 2 db.
- - petrezselyem és kapor, zöldhagyma
- - vaj 70 g
- - hagyma - 1-2 nagy hagyma
- - ecet
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a nyers csirkefilét, merítse meg egy szalvétával, és a vajban aranybarnára sütje, majd adjon hozzá vizet vagy húslevest, öntse bele a mártást, és 5 percig párolja a mártásban ízlés szerint sót és borsot adva, amíg a hús megpuhul. A tojásokat keményre főzzük, és hideg vízben hagyjuk kihűlni.
2. lépés
Bármilyen szószt választhat. Ez lehet egyszerű majonéz, tejföl mustár hozzáadásával, és minden más, amelyet a boltban árusítanak a választékban.
3. lépés
Vegye ki a filét a mártásból, hűtse le. A kihűlt filét vágjuk apró darabokra, és tegyük egy salátástálba.
4. lépés
Készítsen tejfölös öntetet: apróra vágja a gyógynövényeket (hagymanyilakat, kaprot és petrezselymet), keverje össze 1-2 gerezd apróra vágott vagy összetört fokhagymával, és öntsön rá tejfölt, sót. Jól keverjük össze, kössük meg a filét öntettel.
5. lépés
Vágja a friss uborkát csíkokra. Vágja a hagymát vékony karikákra, szórja meg ecettel, borssal, sóval, keverje össze és hagyja 10-15 percig pácolni. Ezután tegye az apróra vágott uborkát a filékre, öntetre kenve, és a tetejére a pácolt hagymát (2/3-át, a felső réteg 1/3-át hagyva). Ismét kenje be az öntetet.
6. lépés
Vágjuk a paradicsomot karikákra, tegyük egy salátástálba, sózzuk, borsozzuk, a tetejére helyezzük a maradék pácolt hagymát. Öntsük ki a maradék tejfölös öntetet, egyenletesen elosztva a saláta felületén.
7. lépés
Hámozzuk meg a főtt tojást a héjról, vágjuk vékony szeletekre, és fedjük le a salátát a tetején. A tetejére kenjük a tejfölös öntetet. Végül megszórhatod a salátát apróra vágott gyógynövényekkel, és hideg helyre tedd 15 percre. Saláta kész. A maradék mártással fel lehet öntözni a köretet: főtt burgonya, tészta, rizs.
