A csirkemell kiváló termék, magas tápértékkel és magas nyomelem-, főleg vas- tartalommal. A csirke és a zöldség kombinációja javítja az emésztést, és egyszerűen tetszik színes és étvágygerjesztő megjelenésével.
Szükséges
- - 500 gramm csirkemell;
- - 300 gramm kemény sajt;
- - 3 db nagy paradicsom;
- - 3 uborka;
- - 2 darab nagy gerezd fokhagyma;
- - 3 evőkanál bármilyen majonézből;
- - 1 evőkanál mustár;
- - petrezselyem, durva fekete bors és só.
Utasítás
1. lépés
A csirkemelleket alaposan megmossuk és enyhén sós vízben puhára főzzük. Ezután lehűlnek, eltávolítják a bőrt, elválasztják a húst a csontoktól, és vékony csíkokra vágják.
2. lépés
A sajtot durvára reszeljük. A fokhagymát megpucoljuk, megmossuk és egy speciális présen átengedjük.
3. lépés
A paradicsomot és az uborkát folyó vízben mossuk. Ezután az uborkákat vékony csíkokra vágjuk, mély csészébe tesszük, enyhén megszórjuk sóval és 10-15 percig hagyjuk.
4. lépés
Minden paradicsomot két részre vágunk, majd nagy darabokra vágjuk, megsózzuk, és az uborkához hasonlóan 10 percre hűvös helyre tesszük.
5. lépés
A csirkefilét paradicsommal, uborkával, sajttal, fokhagymával adják hozzá, és óvatosan összekeverik.
6. lépés
A mustárt majonézzel homogén állagúra keverjük, majd a salátát a kapott masszával ízesítjük. A tetejére szórjuk az elkészített salátát apróra vágott petrezselyemmel.
