Sokkal többet főzhet padlizsánból, mint gondolná. Például egy nagyon ízletes és eredeti előétel - padlizsán "In Manteau".
Szükséges
- - vékony padlizsán - 1 db;
- - kemény sajt - 50 g;
- - sárgarépa - 1 db;
- - fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- - darált hús - 300 g;
- - hagyma - 1 darab;
- - tojás - 1 db;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a padlizsánt, és villával több helyen szúrjon át különböző helyeken. Ebben a formában küldje el a sütőbe, és sütje, amíg teljesen meg nem fő. Ezután hűtsük le és vágjuk hosszában.
2. lépés
Közben mossa meg és hámozza meg a sárgarépát. Vegyünk egy durva reszelőt, és daráljuk rá ezt a zöldséget. Tegye a reszelt sárgarépát a serpenyőbe, és puhára párolja. Ezután hűtsük le.
3. lépés
Kemény sajtot őröljön reszelőn, lehetőleg durva sajtot. Ezután kombinálja a következő összetevőkkel: párolt sárgarépa, reszelt fokhagyma és finomra vágott petrezselyem. Keverjen össze mindent alaposan. Így a töltelék kiderült. Helyezze a felszeletelt padlizsánba.
4. lépés
Keverje össze az összetevőket, például darált húst, tojást, sót, borsot és hagymát egy turmixgépben. Őrölje le ezt a keveréket. Helyezze műanyag csomagolásra, hogy egyenletesen eloszlasson rajta. Helyezze a töltött padlizsánt a darált húsra. Óvatosan emelje fel a film széleit és csatlakoztassa. Az eredmény egyfajta tekercs legyen.
5. lépés
Távolítsa el a fóliát, és a kapott tekercset tegye ki egy kivajazott tepsire, és küldje el a sütőbe, amelyet 180 fokos hőmérsékletre előmelegítenek. Az étel készenlétét az aranybarna kéreg határozhatja meg. "In Manteau" padlizsán kész!
