A tészta carbonara hagyományosan spagettiből készül, de ha nincsenek kéznél, akkor bármilyen típusú tésztát biztonságosan használhat. És általában kísérletezhet egy kicsit az összetevőkkel.
Szükséges
- Hozzávalók 4 fő részére:
- - bármilyen tészta - 200 gr.;
- - krém - 200 ml;
- - közepes hagyma;
- - 100 gr. füstölt szalonna;
- - olivaolaj;
- - só, őrölt szerecsendió, bors.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a tésztát forrásban lévő vízben sóval és kevés olívaolajjal 7-10 percig. Ezt követően hideg vízben leöblítjük őket.
2. lépés
A hagymát megtisztítjuk és nagyon finomra aprítjuk.
3. lépés
Egy olívaolajban lévő serpenyőben megpirítjuk a hagymát és az apróra vágott szalonnát. Amikor aranyszínűvé válnak, csökkentse a hőt, öntsön bele tejszínt, adjon hozzá sót és borsot. Hagyja egy percig forralni a krémet. Ízesítsük őrölt szerecsendióval.
4. lépés
Tegye a tésztát egy edénybe, töltse meg tejszínnel, szalonnával, hagymával és fűszerekkel. Szó szerint 15 perc és kész a finom étel!
