A pulykahús egyedülálló abban a tekintetben, hogy fel tudja emelni a kedélyeket. Törökország speciális anyagokat tartalmaz, amelyek örömhormonokká alakulnak át az emberi testben. Ezenkívül a pulykahús diétás. Javaslom egy pulykasaláta elkészítését zöldségekkel és eredeti öntettel.
Szükséges
- - pulykafilé - 500 g;
- - hagyma - 1 fej;
- - olívaolaj - 6 evőkanál. l.;
- - növényi olaj - 2 teáskanál;
- - koktélparadicsom - 8 db.;
- - paprika (sárga) - 1 db;
- - mustár - 2 teáskanál;
- - citrom - 1 db;
- - cukor - 0,5 teáskanál;
- - saláta levelek - 10 db.;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - őrölt fekete bors - csipet.
Utasítás
1. lépés
A hús előkészítése. Öblítse le vízzel a pulykafilét és szárítsa meg. Vágja a filét apró darabokra.
2. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és süsse meg a pulykát. A végén ízesítsük a húst sóval és borssal. Helyezze a pulyka szeleteket egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt.
3. lépés
Az öntet előkészítése. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk kis négyzetekre. Nyomja ki a levét a citromból. Öntsön citromlevet a hagymára, és hagyja 5 percig ülni. Keverje össze a mustárt, az olívaolajat, a sót, a cukrot, a borsot, az apróra vágott hagymát és a megmaradt citromlevet. Jól összekeverni. A töltelék készen áll.
4. lépés
Öblítse le vízzel a paradicsomot és a paprikát és szárítsa meg. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre. Távolítsa el a szárat és a magokat a paprikából, vágja vékony csíkokra. Mossa meg a saláta leveleket és tépje le a kezét.
5. lépés
Tegye a salátát egy tálra, tegye a tetejére a paradicsomszeleteket, majd egyenletesen terítse el a pulykaszeleteket. Tetejére borsszalmát teszünk. Öntsük az elkészített salátát öntettel, tegyük hűtőbe 40 percre. Az étel készen áll!
