A lazacos és spenótos pite nagyon ízletes és kielégítő. Általában ezt a halpogácsát zöldségsalátákkal szolgálják fel. A spenót mellett a vad fokhagyma nagyon jó ilyen sütéshez.
Szükséges
- - 3,5 pohár liszt;
- - 300 g lazacfilé;
- - 100 g vaj;
- - 4 tojás;
- - 1 csomag fagyasztott spenót;
- - 3 evőkanál. evőkanál tejszín;
- - szerecsendió, bors, só.
Utasítás
1. lépés
Kombinálja a lisztet olvasztott vajjal, keverje össze. Adjunk hozzá egy sárgáját a tésztához (a fehérje még mindig hasznos), keverjük össze. Ha a tészta túl száraz, adjon hozzá egy kevés vizet.
2. lépés
Ossza ketté a tésztát, nyújtsa ki. A torta alján található süteménynek kissé nagyobbnak kell lennie, hogy ellepje a serpenyő alját és oldalait. Fedjük le a formát sütőpapírral, tegyük rá az első darab tésztát, és tegyük hűtőbe 20 percre.
3. lépés
Olívaolajon megpirítjuk a spenótot (legfeljebb két percig), teljesen kihűtjük. Vágja apróra a lazacfilét, keverje össze spenóttal, három tojással és a maradék fehérjével, tejszínnel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ízesítsük szerecsendióval.
4. lépés
Vegye ki a tésztát, tegye ki a tölteléket, és tegyen rá egy kisebb kört tésztát. Ha szeretné, készíthet nyitott pitét, ez nem kevésbé szép és ízletes. Csípje be a széleit, vágjon bele a tésztába, hogy a gőz nyugodtan távozhasson.
5. lépés
200 ° C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük a lazacos és spenótos pitét. Hűtve tálaljuk.
