Ez a saláta hihetetlenül gyengéd és finom. Töltésére általában vásárolt vagy házi készítésű majonézt használnak. De ebben a receptben természetes adalékok nélküli joghurtot fognak használni ezekre a célokra.
Hozzávalók:
- 300 g sonka (vagy más főtt kolbász);
- 5-6 csirke tojás;
- egy kis csomó zöld hagyma;
- 150 g fehér kenyér (cipó);
- 200 g kemény sajt;
- 200 g joghurt (természetes, adalékanyagok nélkül);
- egy kis csokor petrezselymet.
Főzés folyamata
- Forraljuk a csirketojásokat. Ehhez folyó vízben mossák és egy serpenyő vízbe mártják. A víz forrása után 8-10 percnek kell eltelnie, ezután a tojásokat ki lehet venni, és nagyon hideg vízbe meríteni lehűlni.
- Távolítsa el a kéregeket a cipóból, és vágja apróra a maradék pépet. Ezután egyenletes rétegben kell őket összehajtani egy tepsibe, és 200 fokra előmelegített sütőbe kell küldeni. Ott kell lenniük, amíg meg nem barnulnak. Ez 5–7 percet vehet igénybe.
- A sonkát vagy más kolbászt apró kockákra vágjuk. Ezenkívül egy kis darab félig füstölt kolbász, nagyon apró darabokra vágva, csak kiváló ízt ad ennek a salátának.
- A tojásokat meg kell hámozni és apró darabokra vágni.
- Ezután meg kell őrölnie a sajtot. Ehhez vágjon egy éles késsel elég kis darabokra. Ha azt szeretné, hogy a kész saláta textúrája lágyabb legyen, akkor reszelő segítségével meg kell őrölnie a sajtot.
- Alaposan öblítse le, és apróra vágja a zöldhagymát és a petrezselymet.
- Ezt követően az összes összetevőt egy mély tartályba adják. Kevés sót és borsot adunk hozzájuk. Ezenkívül az összes hozzávalót joghurttal öntjük, ami ennek az ételnek az egyedi finom ízt adja. A kapott masszát alaposan össze kell keverni.
- A kész salátát hagyni kell főzni. Miután a krutonok megpuhultak, készen áll. Ezután a sajtos salátát sós kekszekkel adagolt tálakban helyezzük el. Csúsztathatja egy salátástálba is. Díszítésként használhatsz kapros és petrezselymes ágakat, valamint 4 részre vágott főtt tojást.
